大理 · 方舟胖子厨房 · 具体分店待确认
大理三宝鸡
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
云南大理
主要食材
鸡肉土豆米糕或饵块辣椒芝麻香菜葱姜蒜
烹饪方式
水煮炸炒
味型
辣香气突出鲜香
口感
酥脆嫩
其他特点
地方特色本店招牌传统做法
分类依据：菜名和用料具有大理地域指向，且是店家招牌；鸡肉焯水后炸制，再与土豆、米糕及香辛料炒制，属于地方特色正餐菜。
博主推荐程度
推荐视频称其为店家招牌菜，博主评价“吃着还可以”；总结时明确说“三宝鸡挺好吃”。
这道菜怎么样
视频中提到鸡肉砍块焯水后炸制，搭配土豆、米糕等配料，整体是香辣口味，类似辣子鸡但没有那么干酥，口感不错。
所在记录方舟胖子厨房
视频时间2:28–3:09
价格依据暂缺