大理 · 荷花园 · 具体分店待确认
冻鱼
菜品价格¥35视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：中等菜系／地域
云南大理
主要食材
鱼鱼肝鱼内脏
烹饪方式
炖
味型
咸鲜辣鲜香
口感
嫩软
其他特点
地方特色突出食材简单烹制
分类依据：这是当地餐馆菜单中的鱼类地方做法，鱼肉炖得很烂并带有咸辣味，但是否带内脏制作仍不确定。
博主推荐程度
不推荐根据视频中的个人体验整理：视频总结明确表示“冻鱼吃不惯”。
这道菜怎么样
视频中提到鱼肉口感嫩滑，鱼体被炖得较烂，整体带有咸辣味但辣味较淡。视频中对鱼是否带内脏制作提出疑问，且总结时表示对这道菜不太习惯。
所在记录荷花园
视频时间3:42–3:44
价格依据视频中提到