大理 · 老缅婆 · 具体分店待确认
包浆豆腐
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
云南
主要食材
豆腐辣椒香菜
烹饪方式
发酵包馅／卷制炙烤
味型
鲜香辣香气突出
口感
软弹绵密
其他特点
地方特色公认经典传统做法
分类依据：包浆豆腐是具有稳定名称和云南地域身份的传统豆腐菜，视频描述了发酵、芭蕉叶包裹及烧烤等传统制作特征。
博主推荐程度
必点视频明确说“这豆腐好吃”，并进一步评价为香味浓、滑嫩，最后再次说“好吃这豆腐真的”。
这道菜怎么样
视频中提到豆腐本身香味浓，带有韧性，口感滑嫩，视频明确评价为好吃。
所在记录老缅婆
视频时间3:20–3:48
价格依据暂缺