大理 · 荷花园 · 具体分店待确认
鸡加肉
菜品价格¥60视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：中等菜系／地域
云南大理
主要食材
鸡肉鸡皮猪肝
味型
鲜香
口感
有嚼劲弹酥脆
其他特点
地方特色突出食材简单烹制
分类依据：“鸡加肉”作为大理本地餐馆的一道组合肉菜上桌，食材包含鸡肉和猪肝，具有地方菜单特色，但缺少足够信息称为传统经典名菜。
博主推荐程度
推荐视频总结称这顿饭“菜有特色有特点，都值得推荐”，并特别肯定鸡肉有鸡味、是“好鸡”。
这道菜怎么样
视频中提到鸡肉被描述为有弹性和韧性，鸡皮较脆但不是特别脆，并且有明显的鸡肉风味。猪肝没有明显咸淡味，但仍有一定弹性和韧性。
所在记录荷花园
视频时间2:52–3:42
价格依据视频中提到