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菜品结果

10076 道 · 第 85/336
温州酱鸭
任记温州海鲜大排档¥55

温州酱鸭

推荐地方日常特色前菜/凉菜浙江温州

鸭肉香气突出,肉质紧实有嚼劲,晾晒后的五香回香明显;但分量不算大,价格略显偏贵。

打开微博 · 菜品约在 0:57
特厨魏味视频发布 2025-01-064.0
莱芜炒鸡(干煸)
鹿家炒鸡店¥48

莱芜炒鸡(干煸)

推荐地方日常特色主菜山东莱芜

干煸炒鸡具有干香、麻辣和突出的姜味,做法独具特色,不同于临沂炒鸡,适合下酒和解压;鸡肉品质不如泰山散养鸡。

打开微博 · 菜品约在 1:30
特厨魏味视频发布 2025-01-044.0
莱芜炖鸡
鹿家炒鸡店价格未提及

莱芜炖鸡

推荐地方日常特色主菜山东莱芜

炖鸡类似东北小鸡炖蘑菇,松蘑比鸡好吃,粉皮表现不错;鸡肉有嚼劲。整体味道已经不错,但如果使用柴火或砂锅炖制,风味可能会更好。

打开微博 · 菜品约在 2:45
特厨魏味视频发布 2025-01-044.0
炒实蛋
红姐拉面价格未提及

炒实蛋

推荐家常菜配菜/小菜东北

家常、经济,适合附近工作和生活的人群消费,整体有滋味。

打开微博 · 菜品约在 1:35
特厨魏味视频发布 2024-12-314.0
梅花鹿血糕
吉林省林业宾馆价格未提及

梅花鹿血糕

推荐宴席/高级餐饮主菜东北

作为山珍菜品,体现了山珍食材的特点;视频同时说明食材为养殖而非野生。

打开微博 · 菜品约在 1:12
特厨魏味视频发布 2024-12-314.0
溜三样
金卯白肉罩火烧价格未提及

溜三样

推荐家常菜主菜河北

家常做法,酒与菜的香气融合自然,整体有滋有味。

打开微博 · 菜品约在 2:42
特厨魏味视频发布 2024-12-314.0
勾魂媳妇
贺家草鸡店¥38

勾魂媳妇

推荐地方日常特色配菜/小菜蒙阴

这道菜咸香微辣,搭配煎饼有嚼头,视频评价为有特色、适合卷饼食用。

打开微博 · 菜品约在 2:54
特厨魏味视频发布 2024-12-284.0
豆沫
贺家草鸡店¥18

豆沫

推荐地方日常特色主食沂蒙

豆香味和小白菜、黄豆的清香较突出,做法朴素,视频评价认为好吃且适合多吃。

打开微博 · 菜品约在 1:22
特厨魏味视频发布 2024-12-284.0
小馄饨
又见炊烟¥10

小馄饨

推荐传统主食/面点主食南京

皮薄,肉馅处理得很干净,口感较好,调味简单,并带有柴火烟熏风味。

从 2:38 看这道菜 ↗
跟着老高吃东西视频发布 2024-12-264.0
化州香油鸡
英姐小食店¥68

化州香油鸡

推荐地方日常特色主菜广东化州

鸡肉煮制火候到位,鸡皮较脆,肉质嫩,骨头带血;鲜沙姜、葱油和香油调制的酱汁香味突出,但食材品质一般。

打开微博 · 菜品约在 0:15
特厨魏味视频发布 2024-12-204.0
白灼猪肚
英姐小食店¥68

白灼猪肚

推荐地方日常特色配菜/小菜广东

猪肚处理后的火候较好,口感脆嫩且容易咀嚼,味道鲜香;白灼汁配方普通,但鲜沙姜起到了明显的提味作用。价格被认为稍贵。

打开微博 · 菜品约在 3:36
特厨魏味视频发布 2024-12-204.0
锅塌里脊
天津兴悦餐厅¥48

锅塌里脊

推荐传统经典菜主菜山东

融入了天津本地口味,牛肉腌制得较嫩,外层软糯,酱汁浓亮顺滑,是制作工艺较复杂的菜。

打开微博 · 菜品约在 1:12
特厨魏味视频发布 2024-12-184.0
溜鱼片
天津兴悦餐厅¥38

溜鱼片

推荐传统经典菜主菜天津

整盘以鱼片为主,没有明显配菜,鱼片滑嫩,味道咸鲜中带有酸甜,处理得没有腥味,价格较实惠。

打开微博 · 菜品约在 3:48
特厨魏味视频发布 2024-12-184.0
炒面
马一刀烤肉价格未提及

炒面

推荐传统主食/面点面/粉/饭

炒面被评价为不错,搭配的带蒜味中辣酱也被评价为不错。

打开微博 · 菜品约在 2:23
真探唐仁杰视频发布 2024-12-174.0
炮仗面
马一刀烤肉¥12

炮仗面

推荐传统主食/面点面/粉/饭青海

炮仗面具有明显的炝锅香味,味道咸鲜,胡椒粉味略重并带有突出的辣味;面条本身较普通,但整体味道较足,视频中评价其很香、很好吃。

打开微博 · 菜品约在 0:55
真探唐仁杰视频发布 2024-12-174.0
煎包
孝感米酒¥6

煎包

推荐传统主食/面点主食湖北

发面皮暄腾,底面焦脆,香味足,猪肉大葱馅调味香,小葱增加了清香气。品尝时略凉,视频认为刚出锅的效果会更好;同时评价其价格不贵、味道不错。

打开微博 · 菜品约在 0:18
特厨魏味视频发布 2024-12-164.0
荠菜水饺
孝感米酒¥10

荠菜水饺

推荐传统主食/面点主食

荠菜清香味足,肉馅采用葱姜末、酱油和香油等传统家常调味,视频评价其好吃,整体是传统家常风味。配汤为煮饺子的原汤并加入葱花等调味。

打开微博 · 菜品约在 2:41
特厨魏味视频发布 2024-12-164.0
得莫利炖鱼
军惠民餐¥178

得莫利炖鱼

推荐地方日常特色主菜东北

视频认为鱼基本没有土腥味,鱼皮较厚且炖制时间足,配料带来香味;但鱼肉的紧实度、弹性和鲜味回口略逊于东北抚远的鱼。

打开微博 · 菜品约在 4:46
特厨魏味视频发布 2024-12-144.0
尖椒干豆腐
军惠民餐¥28

尖椒干豆腐

推荐地方日常特色配菜/小菜东北

视频认为干豆腐选材和处理较好,咸淡、尖椒火候及花椒油香气基本合适,但勾芡略有问题,肉汤提升了整体风味。

打开微博 · 菜品约在 1:25
特厨魏味视频发布 2024-12-144.0
汆白肉
军惠民餐¥48

汆白肉

推荐地方日常特色主菜东北

视频认为这道菜有东北风味,肉香足、炖制时间够,酸菜和肉的状态较好,整体味道正。

打开微博 · 菜品约在 0:40
特厨魏味视频发布 2024-12-144.0
小笼包
鼎泰丰¥30

小笼包

推荐传统主食/面点主食

口味不错,汤汁足,皮筋道,肥瘦比例合适;不足是分量较小。

打开微博 · 菜品约在 0:33
特厨魏味视频发布 2024-12-104.0
家常桂花鱼
赤壁渔乡¥128

家常桂花鱼

推荐家常菜主菜湖北

视频评价其鱼肉质地紧实、呈蒜瓣肉口感,味道又辣又鲜并有回味,整体食用感受舒适。

打开微博 · 菜品约在 3:47
特厨魏味视频发布 2024-12-084.0
清蒸鱼糕
赤壁渔乡¥29

清蒸鱼糕

推荐地方日常特色配菜/小菜湖北

视频评价其口感特别细腻,没有腥味,并保留了鱼的鲜味;清蒸做法突出了原味。

打开微博 · 菜品约在 0:33
特厨魏味视频发布 2024-12-084.0