北京 · 北京全聚德烤鸭店 · 具体分店待确认
全聚德精品烤鸭
菜品价格¥258视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
北京
主要食材
鸭
烹饪方式
烤制
味型
鲜香浓郁香气突出
口感
酥脆嫩多汁
其他特点
地方特色公认经典本店招牌传统技艺传统做法
分类依据：北京全聚德的核心招牌烤鸭，具有稳定的北京烤鸭传统身份和明确的店铺招牌属性；视频还提到全聚德烤鸭技艺。
博主推荐程度
推荐评价其“够酥够香肉够嫩”，并称全聚德招牌菜多次吃都“还都可以”。
这道菜怎么样
视频中提到视频评价其皮酥、香味足、肉质嫩，作为招牌菜表现稳定。
所在记录北京全聚德烤鸭店
视频时间0:53–0:55
价格依据视频中提到