莆田 · 莆田猪杂汤 · 店名待确认
猪杂汤
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
潮汕莆田
主要食材
猪杂猪肉片猪骨酸菜面线
烹饪方式
煨汤水煮
味型
鲜香酸清淡浓郁
口感
嫩有嚼劲
其他特点
地方特色简单烹制传统做法
分类依据：整集是莆田猪杂汤店的正餐体验；字幕明确提到猪杂汤在潮汕有代表性，并结合莆田当地吃法和面线、酸菜，属于闽粤地区辨识度较强的日常汤食。
博主推荐程度
推荐视频评价汤头醇厚、现切肉片清爽，酸菜使味道更有层次，汤头清新微酸，并称这家猪杂汤“也不错”“没有腥味”。
这道菜怎么样
视频中提到汤头醇厚，肉片清爽，酸菜使味道更有层次，且没有腥味。
所在记录莆田猪杂汤
视频时间0:20–2:05
价格依据暂缺