苏州 · 明镜台 · 店名待确认
酱汁肉
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
风味来源
苏州
主要食材
猪肉
烹饪方式
烧／焖
味型
鲜香甜浓郁香气突出
口感
嫩
其他特点
地方特色公认经典时令限定传统做法
查看资料依据
分类把握：较高
字幕明确将酱汁肉作为苏州春季时令菜，并与得月楼、松鹤楼版本及传统苏州菜风格比较，具有稳定的地方传统菜身份。
博主推荐程度
推荐评价者认为这份酱汁肉仍是苏州菜风格，酱香味可以，且整体口味比传统版本更清爽。
这道菜怎么样
视频中提到酱汁肉的甜度低于得月楼和松鹤楼的版本,整体口味更清爽,仍保留苏州菜风格,酱香味尚可。
来自哪次探店明镜台
视频时间3:04–3:40
价格说明暂缺