沧州 · 根旺老菜馆 · 具体分店待确认
红烧丸子
菜品价格¥48视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
华北清真菜
主要食材
牛肉丸子
烹饪方式
烧／焖炖
味型
鲜香咸鲜香气突出
口感
嫩软
其他特点
公认经典传统做法
分类依据：红烧丸子是名称稳定、做法明确的传统肉菜，本顿作为正餐主菜食用；语境为沧州老菜馆的清真风格正餐。
博主推荐程度
推荐博主评价“少量淀粉，肉味很香，临出锅明油给的香油，吃着不赖”，并称“这不错这菜”。
这道菜怎么样
视频中提到淀粉含量少，肉香味浓，出锅前淋了香油提香，整体味道不错。
所在记录根旺老菜馆
视频时间0:10–0:26
价格依据视频中提到