上海 · 上海岩盐 · 店名待确认
和牛生牛肉片
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
西式
主要食材
和牛
烹饪方式
生食／冷食
味型
浓郁香气突出鲜香
口感
软绵密
其他特点
突出食材宴席／正式餐饮
分类依据：高端牛排馆正餐中的生食牛肉前菜，突出高等级和牛及脂肪风味，具有明显的高级餐饮定位。
博主推荐程度
推荐博主称其“很细很滑”，并评价“不得不说这很好吃，这真的好吃”，但也指出脂肪较多、略有些腻。
这道菜怎么样
视频中提到视频中该菜被描述为脂肪含量较大，口感细滑，脂肪香味明显，但吃起来略显腻。
所在记录上海岩盐
视频时间0:47–1:15
价格依据暂缺