苏州 · 明镜台 · 店名待确认
葱油面
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
苏州
主要食材
面条葱油面汤
烹饪方式
水煮
味型
清淡香气突出鲜香
口感
有嚼劲弹软
其他特点
地方特色公认经典传统做法
分类依据：葱油面属于苏式面馆中的传统面食主食；视频明确介绍了苏州面的煮制、捞面和浇汤方式。
博主推荐程度
推荐评价者认为面条爽口、不粘、有身骨，汤和面的制作整体都不错，且合其口味。
这道菜怎么样
视频中提到葱油面吃起来爽口、不粘，具有一定韧劲；汤底清爽，面条的形态和口感符合苏州面的特点，整体较为合口味。
所在记录明镜台
视频时间2:17–2:55
价格依据暂缺