
北京 · 京季官府菜 · 具体分店待确认
鸡头米银耳雪莲子炖雪蛤膏
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握:较高主要食材
鸡头米银耳雪莲子雪蛤膏
烹饪方式
炖
味型
甜清淡奶香/绵厚
口感
软绵密
其他特点
突出食材传统做法宴席/正式餐饮
分类依据:菜品明确作为高端套餐的饭后甜品,采用炖煮方式并使用雪蛤膏等较高档食材,符合正式高端餐饮甜品属性。
博主推荐程度
推荐作为饭后甜品,甜度克制且适合清口,评价为“甜度真的非常好”“这真是挺好”。
这道菜怎么样
视频中提到这是一道饭后甜品,甜度控制克制,不会过甜,适合作为中餐餐后的清口甜品,视频评价其表现较好。
所在记录京季官府菜
视频时间5:50–6:24
价格依据暂缺