按菜找灵感
今天想吃什么
从视频整理的菜品中，按类型、菜系、食材、做法、味型、口感和博主推荐程度组合筛选。
菜品结果
共 10114 道 · 第 307/338 页
怡园餐厅¥258
松鼠桂鱼
不推荐传统经典菜主菜淮扬菜
根据视频中的个人体验整理：吉士粉使鱼表面呈金黄色,但其味道抢掉了鱼味;菜品偏腻,酱汁调味一般,酸甜咸味道不足,被评价为没有前几道菜好。
从 1:41 看这道菜 ↗
望湖土菜馆¥98
胡适一品锅
不推荐传统经典菜主菜徽菜
根据视频中的个人体验整理：红烧味偏甜,猪肉和鸡肉火候不足、不够软烂,并带有腥味;蛋夹部分夹有肉馅和马蹄,被认为较好吃,整体味道一般。
打开微博 · 菜品约在 1:25
北平楼¥89
烙饼卷带鱼
不推荐地方日常特色主菜
根据视频中的个人体验整理：带鱼烧到骨头全部酥化,但调味欠佳,吃起来像罐头。它是传统的北京吃法,不过这份整体很一般;带鱼和小咸菜都偏咸,搭配后咸味更重。
从 3:27 看这道菜 ↗味
7吃8吧阳光餐厅¥138
淮扬软兜
不推荐传统经典菜主菜淮扬菜
根据视频中的个人体验整理：鳝鱼新鲜程度没有问题,口感软烂且带有葱香,但底口味道过淡,底部基本没有汁水,未勾芡使其吃起来很轻飘,整体评价一般。
从 0:51 看这道菜 ↗
7吃8吧阳光餐厅¥38
扬州狮子头
不推荐传统经典菜主菜淮扬菜
根据视频中的个人体验整理：口感软烂度足够,但缺乏猪肉本身的鲜味,疑似储存了一段时间;汤中青菜涩味过重,抢去了汤的鲜味和香味,整体不算扬州的好狮子头。
从 0:16 看这道菜 ↗
同庆楼¥48
腊味糍粑
不推荐地方日常特色主菜
根据视频中的个人体验整理：被介绍为当地特色,腊味部分偏咸,鹅肉口感较硬,香肠被认为像外购产品;糍粑外部酥脆、内部软嫩。视频认为这道菜由腊味和炸糍粑组合而成,整体缺乏更多亮点。
从 1:38 看这道菜 ↗
九本居酒屋¥38
盐烤三文鱼骨
不推荐当代常规菜配菜／小菜日本料理
根据视频中的个人体验整理：三文鱼本身鲜度尚可、没有明显腥味,但烤制火候较差,肉质偏柴,且未体现出明显的盐烤效果。
从 7:11 看这道菜 ↗
野牛BOX¥68
干锅牛蛙
不推荐当代常规菜主菜
根据视频中的个人体验整理：牛蛙经过走油和油炸,视频认为其与辣子鸡的炒法相近,但缺少底味,也不符合视频评价者理解的典型干锅做法。
打开微博 · 菜品约在 2:54
兴临砂锅¥45
海鲜砂锅
不推荐地方日常特色主菜
根据视频中的个人体验整理：整体评价偏负面。鱿鱼紧实有弹性,但因表面膜未撕,咀嚼时会勒舌头;虾的新鲜程度没有明显问题,但使用的是南美熟虾而非活虾;海蛎子肉绵软,口感较差,整锅被评价为一般。
从 1:16 看这道菜 ↗
一坐一忘¥48
菌子拌甘蔗苗
不推荐地方日常特色配菜／小菜云南菜
根据视频中的个人体验整理：上层炸菌丝几乎没有明显味道和菌香,下层甘蔗苗口感很软很嫩,但带有类似罐头汁的回味,整体表现不佳。
从 0:13 看这道菜 ↗