北京 · 增盛魁小吃部 · 具体分店待确认
糖油饼
菜品价格¥3视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
北京
主要食材
面粉糖油
烹饪方式
发酵炸
味型
甜浓郁
口感
酥脆软酥松
其他特点
地方特色街头／市场美食本店招牌传统做法
分类依据：糖油饼是北京早餐中长期形成的传统油炸面点，虽在本次作为小吃食用，食物类型仍属于传统主食或正餐面点；店家将其作为招牌供应。
博主推荐程度
不推荐根据视频中的个人体验整理：视频认为糖油饼上桌时已经放凉发硬，微波加热后又变得软塌，招牌糖油饼应现出锅，不应售卖凉的。
这道菜怎么样
视频中提到根据视频中的个人体验整理：糖油饼上桌时已经放凉，口感发硬；微波加热后变得软塌，失去了应有的口感。视频认为招牌糖油饼不应以凉的状态售卖，现出锅时应更好。
所在记录增盛魁小吃部
视频时间0:42–4:42
价格依据视频中提到