上海 · 福炉 · 具体分店待确认
蟹粉烩佳菘
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：中等菜系／地域
江南
主要食材
蟹粉大白菜
烹饪方式
炖
味型
鲜香浓郁清鲜
口感
软嫩
其他特点
公认经典突出食材传统做法
分类依据：“佳菘”被解释为大白菜，蟹粉烩白菜属于稳定的传统江南风味组合；本次菜品评价偏弱。
博主推荐程度
不推荐根据视频中的个人体验整理：视频称蟹粉味存在但主要是白菜味，并评价与前几道相比“比较一般”。
这道菜怎么样
视频中提到根据视频中的个人体验整理：能尝到蟹粉味，但主要是白菜味；与前几道菜相比表现较为一般。
所在记录福炉
视频时间1:19–1:30
价格依据暂缺