按菜找灵感
今天想吃什么
从视频整理的菜品中，按类型、菜系、食材、做法、味型、口感和博主推荐程度组合筛选。
菜品结果
共 10114 道 · 第 308/338 页
惠食佳¥49
钵仔虾籽柚皮
不推荐地方日常特色配菜／小菜粤菜
根据视频中的个人体验整理：柚皮本身表现不错,汤汁勾芡也没有问题,但虾籽腥味较重且铺得过厚,影响整体风味;该菜火候略逊于此前吃过的同类菜。
从 2:52 看这道菜 ↗
万鑫餐厅¥160
海捕大虾烧白菜
不推荐传统经典菜主菜鲁菜
根据视频中的个人体验整理：虾肉因加热时间过长而松散、口感发软,虾味不足;白菜软烂,缺少本身的鲜甜。评价认为菜品存在提前制作、烹饪时间过长的问题,但并非单纯难吃。
从 1:38 看这道菜 ↗
天下盐¥35
麻婆豆腐
不推荐传统经典菜主菜
根据视频中的个人体验整理：豆腐使用青蒜苗和花椒面调味,但青蒜味偏淡;整体麻辣程度很高,入口后麻味和辣味持续增强,需要配米饭,风格偏自贡盐帮菜。
从 0:54 看这道菜 ↗
红旗饭庄价格未提及
罾蹦鲤鱼
不推荐传统经典菜主菜
根据视频中的个人体验整理：这是一道大酸大甜、鱼肉连鱼鳞炸至酥脆的菜,但鱼肉质地发散,整体表现一般,当前品质被认为不够理想。
打开微博 · 菜品约在 1:43
蟹家大院¥360
蟹黄金
不推荐传统主食／面点面／粉／饭
根据视频中的个人体验整理：蟹黄金中的蟹粉肉质细碎,博主认为品质欠佳;炒制时直接加入醋,入口呈明显的酸甜味,同时仍带有未被醋压住的腥味。碗看起来较大,但实际面和蟹粉偏少,整体味道怪异且不合胃口,价格也让博主觉得难以接受,性价比较低。
从 0:43 看这道菜 ↗
树厨餐厅¥49
鱼香肉丝拌大葱
不推荐家常菜主菜
根据视频中的个人体验整理：博主认为鱼香肉丝拌大葱的复合味不足,主要只有咸味和生葱味;葱切得较粗,口感老且难以嚼烂,肉丝也切得过碎,整体表现较为一般。
打开微博 · 菜品约在 0:38
树厨餐厅¥59
酸汤豆花牛腩
不推荐地方日常特色主菜
根据视频中的个人体验整理：博主认为酸汤豆花牛腩的酸汤味道过淡,食材基本尝不出酸汤风味,牛肉和豆花也缺少基础味道,整体给人酸汤兑水过多的感觉,表现较为一般。
打开微博 · 菜品约在 0:18
峨眉酒家¥108
毛血旺
不推荐传统经典菜主菜四川菜
根据视频中的个人体验整理：视频认为其鸭血、百叶和肥肠等用料较好,食材新鲜,但整体香味不足,调味一般,缺少毛血旺应有的麻辣鲜香。
打开微博 · 菜品约在 2:58
肥福排档¥248
清远皇帝鸡
不推荐地方日常特色主菜粤菜
根据视频中的个人体验整理：鸡肉口感较为发散,不够紧实弹嫩,与广东顺德走地鸡的口感有差距;生啫过程的火候和香气没有充分体现,视频认为这道菜价格偏高。
打开微博 · 菜品约在 3:16
无名氏面馆¥23
大排汤面
不推荐传统主食／面点面／粉／饭
根据视频中的个人体验整理：汤底味精味较重,没有明显的高汤鲜味。面条浸泡后过于绵软,容易吸汤,口感较差;大排挂粉较厚且烧制时间过长,软烂而缺乏口感。
从 1:21 看这道菜 ↗
李记清真馆¥12
牛肉小笼包
不推荐传统主食／面点小吃
根据视频中的个人体验整理：整体表现一般,外皮偏厚,肉馅较紧,口感不算理想;以其价位来看,出品尚可,但相比之下更偏好牛肉锅贴。
从 2:42 看这道菜 ↗