阳江 · 德叔家 · 具体分店待确认
鲍汁寸金
菜品价格¥78视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高主要食材
大肠鲍汁
烹饪方式
烧／焖炸炖
味型
鲜香浓郁咸鲜烟熏香
口感
嫩有嚼劲
其他特点
突出食材宴席／正式餐饮
分类依据：菜品使用鲍汁并出现在高价鲍鱼正餐中，制作包含卤、炸、烧等复合步骤，整体更接近高端餐饮菜单菜；但视频未提供其传统经典身份。
博主推荐程度
不推荐根据视频中的个人体验整理：大肠口感被评价为较好，但鲍汁香气没有起来，且反复尝到疑似糊味。
这道菜怎么样
视频中提到根据视频中的个人体验整理：大肠口感较好，但鲍汁香气没有充分体现，视频还尝到疑似焦糊味，因此整体评价偏负面。
所在记录德叔家
视频时间0:53–1:15
价格依据视频中提到