赤峰 · 王爷府 · 具体分店待确认
安格斯牛小排
菜品价格¥198视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高主要食材
安格斯牛肉牛小排
烹饪方式
水煮
口感
嫩弹
其他特点
突出食材
分类依据：本集为赤峰餐馆涮羊肉正餐，该菜是店内售价较高的安格斯牛小排火锅肉品，具有高档食材和较高定价，按正式高档餐饮菜品归类；并非传统经典或明确创新菜。
博主推荐程度
不推荐根据视频中的个人体验整理：视频评价其肉质纤维细、弹性尚可，但脂肪含量较少、牛肉脂肪香味不足；售价198元一份，并评价为“一般”“这外国的不灵”。
这道菜怎么样
视频中提到根据视频中的个人体验整理：牛肉纤维较细且有弹性，但脂肪含量较少，牛肉脂肪香味不足，视频评价其表现一般且价格偏贵。
所在记录王爷府
视频时间1:14
价格依据视频中提到