南京 · 南京大排档 · 具体分店待确认
蟹黄汤包
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
南京江南
主要食材
蟹黄面粉猪肉汤汁
烹饪方式
蒸包馅／卷制
味型
鲜香清鲜
口感
软多汁
其他特点
地方特色公认经典传统做法
分类依据：蟹黄汤包是江南地区具有稳定名称和传统制作方式的汤包类面点，按传统主食或正餐面点归类；本次作为餐中单点面点食用。
博主推荐程度
不推荐根据视频中的个人体验整理：博主认为汤包鲜味明显不足、汤汁少且外皮已经干掉，并明确表示“这个不推荐”“蟹黄包不推荐”。
这道菜怎么样
视频中提到根据视频中的个人体验整理：视频认为蟹黄汤包没有腥味，但鲜味明显不足，汤汁不多，外皮已经干掉，夹起后没有预期的下垂感，疑似蒸制时间过长或制作时间较早，因此不推荐。
所在记录南京大排档
视频时间0:23–1:18
价格依据暂缺