长沙 · 十二味·宴长沙 · 具体分店待确认
干黄贡椒炒湘西腊肉
菜品价格¥229视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
湖南湘西湖南湘菜
主要食材
湘西腊肉黄贡椒
烹饪方式
炒腌／渍
味型
咸鲜烟熏香香气突出
口感
有嚼劲纤维感
其他特点
地方特色突出食材传统做法
分类依据：菜名明确指向湘西土腊肉和黄贡椒，属于地域辨识度较强的本地食材组合及日常炒制菜，不宜仅凭本集的高档餐厅环境称为宴席创新菜。
博主推荐程度
不推荐根据视频中的个人体验整理：评价称“怎么那么咸”，没有吃出陈年腊肉应有的香气和回味，且“不如”前一晚的腊猪拱嘴好吃。
这道菜怎么样
视频中提到根据视频中的个人体验整理：腊肉咸度过高，未呈现出博主期待的陈年腊肉风味和口感，整体表现不如前一晚品尝的腊猪拱嘴。
所在记录十二味·宴长沙
视频时间4:22–5:16
价格依据视频中提到