按菜找灵感
今天想吃什么
从视频整理的菜品中，按类型、菜系、食材、做法、味型、口感和博主推荐程度组合筛选。
菜品结果
共 10076 道 · 第 26/336 页
浙江食府¥331
必点传统经典菜主菜杭帮菜
鱼肉较嫩，酸甜酱汁调配合适，酸味较轻盈，并带有果酸，整体是本次用餐中博主最喜欢的一道。视频同时提到传统做法使用草鱼，并对鱼种选择提出疑问。
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立玲夜宵¥65
必点地方日常特色主菜四川自贡
入口先辣，随后有仔姜味和轻微麻感，味道融合且底味咸鲜。鸡脚剁得细小，炖煮后的成熟度较高，肉质容易脱骨但仍需略微咀嚼。
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四川饭店¥18
必点传统经典菜主菜川菜
做法和配料较为标准，牛肉末没有明显问题；趁热拌饭时下饭效果很好。花椒粉略带苦味是主要瑕疵，整体表现较好，接近完美。
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玉堂春暖¥68
必点现代创新菜配菜／小菜粤菜
实际为柚子皮，口感像冬瓜，内里咸鲜、外壳酥脆，出乎意料且获得了明显认可。
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达扬炖品¥23
必点地方日常特色汤羹广东
汤有椰子的清甜和香味，原汁原味；视频提到汤略油，建议趁热饮用。
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南信牛奶甜品专家¥14
必点传统经典菜甜品广东
陈皮与红豆的味道搭配协调，莲子增加了口感，甜度不高，冰镇后更受喜爱，但陈皮味偏淡，希望香味更浓。
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八闽食府¥88
必点传统经典菜主菜福建
荔枝肉制作得不错，酸甜汁以糖醋调制而成，没有使用番茄酱，整体保持了传统做法的风味。
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京味斋价格未提及
必点传统经典菜前菜／凉菜北京
主持人认为霜打白菜口感脆甜，糖醋麻酱比例掌握得好，并肯定了麻酱炒透的做法，整体评价正面，认为是值得点的菜。
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北京马克西姆¥88
必点传统经典菜主菜法国
视频认为鸭腿外皮酥脆、内部软嫩，腌制入味并带有迷迭香风味，整体评价较好。
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上海名厨本帮馆¥88
必点传统经典菜主菜上海本帮菜
大肠头炖煮至九分烂，入口口感好；味道微甜，带有一点辣味，香油味较重，并有淡淡脏器味。搭配的草头带有酒香味，整体味道不错。
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鲁哥饭店¥32
必点现代创新菜主菜湖南
视频中博主评价这道菜具有特点和创意；土豆切粒后炸制，口感脆，能够同时吃到土豆香、肉粒香和白辣椒的微辣，味道层次较丰富。
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鲁哥饭店¥35
必点现代创新菜配菜／小菜湖南
视频中博主评价咸蛋黄的香味被茄子充分吸收，口感沙沙的、咸香，味道新颖，适合作为下饭菜。
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枇杷园¥8
必点地方日常特色主菜重庆
鸭肠被评价为新鲜，色泽光亮且有弹性，煮熟后具有脆感。
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盘飧市¥58
必点传统经典菜主菜四川
这是本餐最满意的菜品。鳝鱼新鲜滑嫩，酸辣汤底口味正宗，酸来自米醋，辣来自红油。粉丝选材讲究，口感爽滑弹牙，表现出色。
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吴记鲜定味¥188
必点地方日常特色主菜台湾
视频认为鸡皮较酥，鸡肉不紧，整体好吃，并明确表示这是自己喜欢吃的类型。
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明婷饭店¥48
必点地方日常特色主菜四川
鱼肉新鲜，采用水煮浸熟的方式，火候掌握较好，鱼皮完整，调味融合较为巧妙，整体表现相对突出。
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丰泽园¥358
必点传统经典菜主菜鲁菜
海参软糯Q弹，烧得入味，葱油香，口感和味道都很好。摆盘配有蛋炒饭和水果丁，被认为像儿童餐，削弱了菜品的高级感。
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陈麻婆豆腐价格未提及
必点传统经典菜主菜四川
豆腐嫩滑，麻辣咸香烫的味道层次完整，辣味集中且处理得当，整体被评价为相当正宗。
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锦府盐帮¥72
必点地方日常特色配菜／小菜四川
主持人认为豆香浓郁，黄豆味明显，口感比普通盒装豆腐更结实，是标准做法应有的口感，非常出色。
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三辣馆食蟹专门店¥26
必点融合菜面／粉／饭广东
面条口感脆，参巴酱带有虾蟹味，分量大，视频评价其价格相对划算。
打开微博 · 菜品约在 0:40
北京隐厨¥128
必点地方日常特色主菜湖南
牛肉口感嫩，带有浓郁的茶油香；肉片切得很薄，刀工与火候配合得好，整体制作表现突出。
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提督¥69
必点当代常规菜甜品广东
甜品被评价为好吃，顶部摆放了晴王葡萄切片。
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香港新发烧腊茶餐厅¥23
必点传统小吃小吃澳门
视频评价较高。面包松软且香，甜蛋黄酱、酸黄瓜和西红柿的搭配比例合适，猪排口感不错且味道足。
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猪腰传承世家¥128
必点地方日常特色主菜广东顺德
鸡肉看起来新鲜，鸡油颜色金黄，肉质紧实，涮煮后口感Q弹，带有鸡肉和粥底的鲜味与润滑感。
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猪腰传承世家¥130
必点地方日常特色主菜广东顺德
鱼肉新鲜，具有胶性和粘性，涮烫数下后口感Q弹爽滑，鲜味明显。
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玉堂春暖¥268
必点现代创新菜主菜广东粤菜
选用西班牙伊比利亚猪肉，肥瘦相间，腌制入味，玫瑰露酒香浓郁；从温度、腌制、烤制到上菜的流程都较合理，在传统叉烧基础上体现了创新，出品配得上五星级酒店的价格。
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北京松鹤楼¥298
必点传统经典菜主菜苏帮菜
味型与小份相同，都是酸甜茄汁；大份鱼肉更厚，能吃到鳜鱼的鲜甜、香味和肉质口感，外层也炸得酥脆，整体表现明显优于小份。
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龙凤厅¥198
必点传统经典菜前菜／凉菜上海
鱼片经过炸制后烧汁，味道甜咸香。博主认为鱼本身品质不错、没有腥味，味道正，并明确评价为非常好吃。
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同和居¥68
必点传统经典菜甜品北京
口感滑顺滑溜，不沾盘子、不沾筷子、不沾牙；作为甜品味道不错，保持了老店传统，整体制作较好。
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同和居¥108
必点传统经典菜主菜山东
虾肉鲜嫩、酥脆，烹醋手法较好，醋香和回口的酸味层次清晰，整体味道较好。
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