按菜找灵感
今天想吃什么
从视频整理的菜品中，按类型、菜系、食材、做法、味型、口感和博主推荐程度组合筛选。
菜品结果
共 10076 道 · 第 27/336 页
繁楼¥40
必点传统经典菜面／粉／饭广东
干炒牛河锅气明显，河粉口感不错，牛肉味道和口感正常。博主认为这是茶楼里常点的菜，但牛河本身较为普遍，虽表现不错，却没有达到最好或令人惊艳的程度。
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凯盈阁饭店价格未提及
必点地方日常特色前菜／凉菜顺德
主持人评价鱼生非常新鲜，口感爽脆，回口有柠檬丝和芝麻的香味；鱼片肉质洁白，处理得当，食用时搭配芥末具有刺激感。
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鸿宾楼¥238
必点传统经典菜主菜北京清真菜
散丹口感又脆又嫩，香菜、胡椒和微酸的调味平衡较好，火候掌握准确，是本次最令人惊艳的菜品之一；但上桌时餐盘偏凉，影响了爆炒菜的温度和风味表现。
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宜宾招待所¥9
必点传统主食／面点面／粉／饭宜宾
调味很好，辣味在中后段显现并有后劲，整体口味受到明确好评。
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宜宾招待所¥69
必点传统经典菜主菜四川菜
火候掌握得好，外层焦脆香，内部仍有湿润度和嚼劲，调味较好且越嚼越香，但略带甜味。
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梅飞酒家¥198
必点传统经典菜主菜山东菜（鲁菜）
整体烧制表现较好，浓油赤酱体现了鲁菜的经典风格；海参为普通品种但发制到位，口感没有问题，芡汁浓稠，葱香较浓，视频评价其表现不逊于大馆子。
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蜑家菜¥168
必点现代创新菜汤羹广东蜑家菜
博主认为，这道汤以鱼和五谷杂粮等熬制，汤底鲜甜浓郁、香滑顺口，且没有腥味。所谓雪糕是打发的蛋白，入口像棉花糖一样很快融化，口感颇有趣。
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粤小馆¥88
必点地方日常特色面／粉／饭山东威海
海肠鲜嫩脆爽，与韭菜搭配协调；米饭颗粒感较好，做成捞饭后不糊不黏，吃起来清爽。博主观察到这道菜几乎每桌都会点，虽然价格略贵，但仍在可接受范围内。
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喜四方餐厅¥58
必点传统经典菜主菜
视频评价酱肘子炖得够烂，汤汁黏糊，胶原蛋白和油脂较多，整体味道确实不错，性价比较高。
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服务大楼¥48
必点传统经典菜主菜东北
锅包肉蘸冷面汤后酸甜层次更丰富，口感也更酥脆，视频明确认为蘸冷面汤更好吃。
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一楼一饭店价格未提及
必点传统经典菜主菜粤菜
糖醋汁偏老派，甜度和酸度较为平衡；猪肉被描述为猪颈肉，肥瘦比例和口感较好，视频评价为好吃。
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松鹤楼苏式汤面¥25
必点地方日常特色配菜／小菜苏州
焖制火候到位，筷子一夹就断，入口即化，适合牙口不好的食客；但瘦肉略柴，整体仍被认为保住了松鹤楼的颜面。
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老张牛肉面价格未提及
必点传统小吃配菜／小菜台湾
香肠搭配大蒜片味道较好，能让人联想到小时候在街边小摊吃烤香肠的味道。
从 1:52 看这道菜 ↗味
海南大厦价格未提及
必点地方日常特色饮品海南
视频明确推荐椰子水，认为其味道相当纯正。
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宁东宴¥68
必点地方日常特色配菜／小菜浙江宁波
芋头被评价为软糯、香滑、细腻，不噎人，几乎无需咀嚼；五花肉主要起提味作用，食材品质被认为较好。
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柳泉居价格未提及
必点传统主食／面点主食
面皮发酵蓬松，豆沙经过锅中炒制，口感细腻沙润、香味稳定；视频认为其多年风味没有明显变化，是柳泉居的招牌和引流菜。
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北京厨房 THE BEIJING KITCHEN¥88
必点传统经典菜主菜粤菜
乳鸽皮很脆，轻掰即碎，肉质嫩且多汁，没有明显异味；炸制火候和时间控制较好。视频评价其为开录以来最好吃的鸽子。
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聚德楼饭庄（劲松店）¥59
必点传统经典菜前菜／凉菜京鲁菜
博主指出皮冻易化，说明未加凝胶片，并认为肉皮冻是其吃过的菜中最浓香的一个。虾仁经过焯水后码入碗中，再灌入皮冻成形。搭配的醋汁被认为需要调整，当前酸味食用时不太舒服。
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阿斯牛牛¥1,086
必点地方日常特色主菜四川凉山
博主认为鸡肉较嫩，未拌匀底部红油前麻辣度低、味道主要是盐味；拌匀红油后麻味和辣味明显增强，变得较下饭，并评价为当天最好吃的一道菜。
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大家乐价格未提及
必点融合菜主菜意大利
肉酱被评价为味道正，接近正经饭店制作的风格，被认为是该快餐中评价最高的部分；配菜中的炸猪排被评价为比百年老店的更好吃。
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正阳春天津烤鸭店¥58
必点地方日常特色前菜／凉菜天津
鸭掌有嚼劲，拌入芥末油并带有小酸甜口，整体口感和风味获得积极评价，且具有开胃效果。
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庆发德¥92
必点宴席／高级餐饮主菜天津清真菜
博主觉得芥香虾球个头大，外皮焦脆，虾仁鲜嫩且已经去除虾线，整体带有微甜和淡淡的芥末香。炒制酱汁的风味也比蛋黄酱与芥末调制的酱汁更好，整体体验较好。
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方舟胖子厨房¥28
必点家常菜配菜／小菜
土豆片切得很薄，焯水过凉后炸制，口感非常酥脆，类似袋装零食。
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利苑酒家¥200
必点传统经典菜主菜粤菜
外皮脆，肉嫩且多汁，腌制入味；评价称其在吃过的乳鸽中名列前茅。
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鲁菜根¥88
必点地方日常特色主菜山东
鸡肉质量较好，口感较好；整体为炖制的红烧鸡块，带有青辣椒的辣味。
从 0:31 看这道菜 ↗
张家饭店¥45
必点地方日常特色主菜四川
猪舌滑嫩且有弹性，味道先辣后微麻再咸，芹菜口感爽脆，整体较为下饭。
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鸡毛店¥78
必点地方日常特色主菜四川
鱼肉口感鲜嫩，整体呈麻辣鲜香；肥肠的口感和味道尚可，豆花软嫩且有明显豆香。
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QMEX BAR & GRILL 库迈墨西哥餐吧价格未提及
必点传统主食／面点小吃墨西哥
辣豆酱味道较正，孜然风味明显，饼皮和馅料搭配得到正面评价。
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大鸭梨价格未提及
必点传统经典菜主菜鲁菜
海参被评价为脆、甜咸，葱香浓郁，汁质浓且挂汁较好，葱烧味到位、品质不错；但切得过碎。
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淮扬府¥88
必点地方日常特色汤羹淮扬菜
汤入口清淡但浓香，大火滚汤且炖煮时间足够，配料味道融入汤中。配料包括木耳、炸猪皮、鱼丸、猪肉丸、猪肚、娃娃菜和蛋饺等；猪肉馅肉香浓，猪肚口感稍硬。评价认为这是当晚性价比最高的一道菜。
从 2:54 看这道菜 ↗