北京 · 八闽食府 · 具体分店待确认
荔枝肉
菜品价格¥88视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
福建福州
主要食材
猪肉马蹄糖醋
烹饪方式
炸烧／焖
味型
甜酸鲜香
口感
酥脆嫩软
其他特点
地方特色公认经典传统做法
分类依据：荔枝肉是福州传统菜，视频明确说明本品采用糖醋汁、马蹄肉馅、挂糊炸后再烧的传统做法，并区别于后来的加荔枝改良版。
博主推荐程度
必点评价为“这荔枝肉做的真不错”，称糖醋调汁、传统做法和整体味道都做得不错。
这道菜怎么样
视频中提到荔枝肉制作得不错，酸甜汁以糖醋调制而成，没有使用番茄酱，整体保持了传统做法的风味。
所在记录八闽食府
视频时间2:56–3:41
价格依据视频中提到