长沙 · 鲁哥饭店 · 具体分店待确认
茄子咸蛋黄
菜品价格¥35视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：中等菜系／地域
湖南
主要食材
茄子咸蛋黄
味型
鲜香咸鲜浓郁
口感
软偏干
其他特点
突出食材本店招牌
分类依据：以茄子结合咸蛋黄这一明确组合，博主正面评价其味道新颖，具有店家特色和新组合属性。
博主推荐程度
必点博主称咸蛋黄味道很香、好吃，并评价这道菜的味道“挺新颖”，画面文字还有“复刻预定”。
这道菜怎么样
视频中提到视频中博主评价咸蛋黄的香味被茄子充分吸收，口感沙沙的、咸香，味道新颖，适合作为下饭菜。
所在记录鲁哥饭店
视频时间0:17–0:57
价格依据视频中提到