文升园¥168
油爆双脆
评价有好有坏传统经典菜主菜山东
菜品的口感、脆度和火候前段表现较好，但调味缺少清鸡汤的鲜味，萝卜和豌豆造成出汤，后续品尝时口感受到影响；视频还认为火候和收汁环节需要改进。
打开微博 · 菜品约在 2:17按菜找灵感
今天想吃什么
从视频整理的菜品中，按类型、菜系、食材、做法、味型、口感和博主推荐程度组合筛选。
菜品结果
共 10076 道 · 第 219/336 页
万盛合¥96.6
红烧全家福小盘
评价有好有坏传统经典菜主菜
虾仁、蹄筋、鲜贝和鸦片鱼条等食材处理较好，整体用料足；但猪肚被指出不够新鲜，带有苦味、腥味和碱味，这一问题影响了整体表现。
打开微博 · 菜品约在 3:41
Jini-ne Cupbap₩8,000
Fried Chicken (Small)
评价有好有坏当代常规菜小吃韩国
鸡肉被描述为去骨鸡腿肉，先炸熟后再复炸，搭配奶香蛋黄酱和番茄辣椒汁；整体评价一般，但相较拌饭更容易接受。
打开微博 · 菜品约在 1:03
重庆饭店¥78
龙眼烧白
评价有好有坏传统经典菜甜品四川
这道甜烧白以薄切五花肉卷豆沙，并在中间搭配糯米蒸制；入口有糯香、肉香、豆沙的沙感和较浓的猪油香，口感不粘嘴。视频认为其价格不便宜，外观造型的价值高于内容。
打开微博 · 菜品约在 2:28
蹬硬¥111
立棍不倒
评价有好有坏宴席／高级餐饮汤羹东北
汤中包含多种鞭、宝和肾类食材，胶质和鲜味较足，整体味道鲜厚；但与洛阳汤相比，浓度、火候和下料仍有差距，且缺少香菜和小葱的提味。
打开微博 · 菜品约在 2:11
翰林食府价格未提及
博山豆腐
评价有好有坏地方日常特色主菜博山
馅料丰富，海米、香菇、冬笋和肉馅带来鲜味，馅料炒得较香；汤汁带有小糖醋口，但回味不足，视频建议改用清鸡汤煨制。
打开微博 · 菜品约在 1:47
京季官府菜价格未提及
风干羊肉老北京炒饼
评价有好有坏传统主食／面点主食北京
炒饼具有蒜香、酱油香和锅气，内蒙古风干羊肉本身表现不错。但菜量偏少，菜与饼的比例不足，作为主食不够理想；同时这道菜与高端官府菜菜单及商务宴请场景不太协调。
打开微博 · 菜品约在 4:57
南京大排档价格未提及
蟹黄拌面
评价有好有坏传统主食／面点面／粉／饭南京
视频认为面条有嚼劲、口感没有问题，但略硬；调味尚可，温度不够热，并带有一点腥味，海鲜爱好者可能较容易接受。
从 1:22 看这道菜 ↗
南京大排档价格未提及
蟹全宴（蟹黄、蟹膏、蟹肉、蟹腿四格拼盘）
评价有好有坏宴席／高级餐饮食材品鉴南京
视频认为将蟹黄、蟹膏、蟹肉和蟹腿分盘呈现，便于分辨不同部位的口感差异；蟹腿肉纤维较长，蟹肉纤维较细碎，蟹膏带有香甜味，蟹黄味道浓重。但拼盘整体温度不足，视频认为海鲜温度不够是明显缺点。
从 1:16 看这道菜 ↗