绵阳 · 无名餐饮记录 · 视频中没有提到店名
肥肠粉
菜品价格¥7视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
四川绵阳
主要食材
米粉肥肠海带豌豆
烹饪方式
水煮煨汤
味型
鲜香辣香气突出浓郁
口感
软有嚼劲嫩
其他特点
地方特色公认经典简单烹制传统做法
分类依据：绵阳当地早餐中的米粉类传统主食，以米粉配肥肠和海带等浇头，具有明确地域特色；本次是在当地早餐店作为正餐食用。
博主推荐程度
评价有好有坏视频称肥肠煮得约九分烂、米粉柔软有韧性，但酱香红油味道厚重、辣味较足，不加醋时吃着有些腻。
这道菜怎么样
视频中提到肥肠煮得较软烂，约有九分烂；米粉柔软但有韧性。汤底酱香红油味道厚重、辣味较足，并带有浓重香料味，不加醋时吃起来有些腻。
所在记录无名餐饮记录
视频时间0:54–2:10
价格依据视频中提到