北京 · LV餐厅 · 店名待确认
北京烤鸭卷
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
菜系
中式料理
风味来源
北京
主要食材
烤鸭饼皮酸甜酱汁
烹饪方式
煎包馅／卷制
味型
鲜香甜酸
口感
嫩软
其他特点
地方特色本店招牌现代呈现
查看资料依据
分类把握：中等
餐厅称其为北京店限定烤鸭卷，卷制后煎制的呈现与常见烤鸭吃法不同，体现店家对北京风味的改编。
博主推荐程度
评价有好有坏作者提到酱汁略带酸甜，但认为饼皮“有一点点厚”。
这道菜怎么样
视频中提到鸭肉有基础调味并带酸甜酱汁,但评价外层饼皮稍厚,口感像锅贴或煎饺。
来自哪次探店LV餐厅
视频时间1:47–2:09
价格说明暂缺