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今天想吃什么

从视频整理的菜品中,按类型、菜系、食材、做法、味型、口感和博主推荐程度组合筛选。

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菜品结果

10076 道 · 第 220/336
烤鱿鱼
老谢野馄饨价格未提及

烤鱿鱼

评价有好有坏传统小吃小吃

烤鱿鱼味道正常,整体中规中矩;博主认为其鲜度不如烤海肠。

打开微博 · 菜品约在 2:03
特厨魏味视频发布 2025-01-263.0
烤生蚝
老谢野馄饨¥45

烤生蚝

评价有好有坏传统小吃小吃

生蚝本身较新鲜,但蒜蓉酱属于常规口味,整体中规中矩,没有明显亮点。

打开微博 · 菜品约在 2:27
特厨魏味视频发布 2025-01-263.0
炒苦槠粿
闽中闽¥88

炒苦槠粿

评价有好有坏地方日常特色主食福建

这道菜口感筋道,类似焖子,回味带有类似栗子的味道,但随后会出现苦味和涩感;博主还觉得价格偏高。

打开微博 · 菜品约在 2:00
特厨魏味视频发布 2025-01-243.0
沙姜焗鸡
毛秀才¥78

沙姜焗鸡

评价有好有坏地方日常特色主菜广西

外酥里嫩、干香,沙姜味浓郁,但鸡肉品质一般,价格偏高。

打开微博 · 菜品约在 1:07
特厨魏味视频发布 2025-01-223.0
河池芋头扣肉
毛秀才¥58

河池芋头扣肉

评价有好有坏传统经典菜主菜广西

芋头粉糯,酱香浓郁并带有腐乳风味,但蒸制时间不足,肉质偏硬,未达到入口即化的状态。

打开微博 · 菜品约在 2:36
特厨魏味视频发布 2025-01-223.0
毛秀才炸蛋
毛秀才¥38

毛秀才炸蛋

评价有好有坏地方日常特色配菜/小菜广西

外层有酥皮,味道不错,做法有特色,但对于这类西红柿鸡蛋菜品而言价格偏高。

打开微博 · 菜品约在 1:48
特厨魏味视频发布 2025-01-223.0
酸菜炖排骨
王新国把子肉¥10

酸菜炖排骨

评价有好有坏地方日常特色主菜东北

排骨被评价为当天现炖、肉质软烂,酸菜油水足且火候够;但小茴香味较重,整体口味偏重,与东北口味习惯存在差异,仍有改进空间。

打开微博 · 菜品约在 1:55
特厨魏味视频发布 2025-01-153.0
莱芜香肠
鹿家炒鸡店¥45

莱芜香肠

评价有好有坏地方日常特色前菜/凉菜山东莱芜

香肠类似风干肠,主要是桂皮和大料味,甜味很少,具有腊肠般的风味;特色不算突出,但适合下酒。

打开微博 · 菜品约在 0:42
特厨魏味视频发布 2025-01-043.0
烤碎腰
马相卿烤肉¥15

烤碎腰

评价有好有坏传统小吃小吃

烤碎腰为羊腰,火候较嫩,但带有轻微苦味,是否能接受因人而异。

打开微博 · 菜品约在 2:07
真探唐仁杰视频发布 2024-12-193.0
锅包肉
军惠民餐¥48

锅包肉

评价有好有坏传统经典菜主菜东北

视频认为肉片较酥脆,但糖醋味偏弱,调味没有充分挂在肉片上,火力不足影响了烹制效果;价格在北京二环内不贵。

打开微博 · 菜品约在 2:57
特厨魏味视频发布 2024-12-143.0
豉汁蒸凤爪
广顺兴¥26

豉汁蒸凤爪

评价有好有坏传统经典菜小吃广东

视频认为味道较为普通,凤爪炸制和蒸制的火候略欠,肉没有达到应有的脱骨程度,但味道与价格基本匹配。

打开微博 · 菜品约在 2:59
特厨魏味视频发布 2024-12-123.0
西域黄面烤肉
兰沁园¥98

西域黄面烤肉

评价有好有坏传统主食/面点面/粉/饭新疆

视频评价上面的烤肉味道较好、调味充足,但黄面本身味道偏淡、盐味不足,需与肉搭配食用。

从 2:08 看这道菜 ↗
特厨隋坡视频发布 2024-12-073.0
胡椒饼
吃必胜价格未提及

胡椒饼

评价有好有坏传统主食/面点小吃台湾

胡椒量足,有辣味,但咸味不足且略甜,整体约为六十分,属于勉强及格;后续调好馅料仍有提升空间。

从 3:37 看这道菜 ↗
跟着老高吃东西视频发布 2024-11-283.0
牛肉胡萝卜饺子
匠牛饺子¥22

牛肉胡萝卜饺子

评价有好有坏传统主食/面点主食

牛肉品质不错,但馅料调味不够老道,不够香、不够润,缺少惊喜,家常风味的层次不足。

打开微博 · 菜品约在 0:31
特厨魏味视频发布 2024-11-273.0
牛肉汤
匠牛饺子¥26

牛肉汤

评价有好有坏家常菜汤羹

汤底熬制时间和方法得到认可,汤色清澈,牛肉香味和鲜味足;但粉丝口感差、没有弹性,拉低了整体表现。

打开微博 · 菜品约在 4:11
特厨魏味视频发布 2024-11-273.0
猪蹄凤爪煲
林江福¥48

猪蹄凤爪煲

评价有好有坏家常菜主菜

猪蹄口感较好,具有软烂、顺滑和弹性。汤汁不够浓稠,味道偏淡;鸡爪个头偏小、肉少,口感主要像一层皮。

从 1:59 看这道菜 ↗
真探唐仁杰视频发布 2024-11-193.0
热干面
三镇民生甜食馆价格未提及

热干面

评价有好有坏传统经典菜面/粉/饭武汉

热干面还可以,还不错,但不算特别出彩;主播表示喜欢黑芝麻酱的香味。

从 0:51 看这道菜 ↗
跟着老高吃东西视频发布 2024-11-143.0
重油烧麦
三镇民生甜食馆价格未提及

重油烧麦

评价有好有坏传统主食/面点主食武汉

里面包的是糯米饭,胡椒味道比较重,而且很油。

从 0:13 看这道菜 ↗
跟着老高吃东西视频发布 2024-11-143.0
锅包肉
向日葵¥42

锅包肉

评价有好有坏传统经典菜主菜东北

博主认为锅包肉的酥脆度不足,可能是二次炸制时油温偏低所致;肉的口感不够明显,但酸甜味道尚可。

从 0:48 看这道菜 ↗
真探唐仁杰视频发布 2024-11-123.0
松鼠桂鱼
松鹤楼¥258

松鼠桂鱼

评价有好有坏传统经典菜主菜苏州菜

味道没有明显问题,但鱼肉和外皮不够酥脆,外皮有些发软;当面浇汁的上菜形式被评价为过于浮夸。

从 1:31 看这道菜 ↗
真探唐仁杰视频发布 2024-11-063.0
香煎鹅肝配溏心蛋
松鹤楼¥98

香煎鹅肝配溏心蛋

评价有好有坏宴席/高级餐饮前菜/凉菜

鹅肝没有基础味道,煮得有点老且出油;其中的溏心蛋被评价为挺好吃。

从 1:11 看这道菜 ↗
真探唐仁杰视频发布 2024-11-063.0
招牌黄鱼面
未具名黄鱼面馆¥138

招牌黄鱼面

评价有好有坏传统主食/面点面/粉/饭上海

汤是鱼骨熬制的奶汤,味道不错;黄鱼是冷冻鱼,鱼肉口感较松散;手工面口感过得去但没有麦香,整体偏软;雪菜味道较淡且不够新鲜。整体没有特别突出的部分,但各部分基本都能接受。

从 1:15 看这道菜 ↗
跟着老高吃东西视频发布 2024-10-243.0
炊圆
未具名黄鱼面馆价格未提及

炊圆

评价有好有坏传统主食/面点小吃台州

炊圆是蒸制的,味道像鲜肉汤圆,整体口味普通。

从 4:50 看这道菜 ↗
跟着老高吃东西视频发布 2024-10-243.0
金钱蟹盒
价格未提及

金钱蟹盒

评价有好有坏现代创新菜前菜/凉菜上海

蟹肉包裹在酥脆外层中,带有鲜甜、香葱和脆口的层次;黑醋带来甜味和酸香,但视频也认为黑醋味道偏重,加入后整体味道略显沉重。

从 2:04 看这道菜 ↗
跟着老高吃东西视频发布 2024-10-223.0
秃黄油捞饭
价格未提及

秃黄油捞饭

评价有好有坏融合菜面/粉/饭上海

秃黄油、米饭和海苔的搭配有创意,但视频认为海苔偏硬,且海苔较少时难以发挥调味作用,整体配比仍有改进空间。

从 3:06 看这道菜 ↗
跟着老高吃东西视频发布 2024-10-223.0