按菜找灵感
今天想吃什么
从视频整理的菜品中，按类型、菜系、食材、做法、味型、口感和博主推荐程度组合筛选。
菜品结果
共 10076 道 · 第 211/336 页
白沙羊汤价格未提及
评价有好有坏传统主食／面点主食洛阳
泡入羊汤后食用，评价为够香。
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砂锅居¥30
评价有好有坏家常菜前菜／凉菜
口感清脆，酸甜口，黄瓜保留一定原味，腌制入味但不重，是一道爽口小凉菜。
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小方桌饭馆¥25
评价有好有坏地方日常特色汤羹四川
肥肠豆儿汤里的肥肠煮得软烂，汤中能喝出豆子和肥肠的味道，整体没有明显异味，博主觉得这道汤还可以。
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清水亭¥109
评价有好有坏地方日常特色汤羹湖北
鱼丸由纯鱼肉打制，新鲜度足够，但底味稍淡；汤的调味较克制，仅有盐和味精，整体鲜香。
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梅飞酒家¥68
评价有好有坏传统经典菜主菜上海菜
视频认为红烧肉偏上海风格、纯甜口，肥肉不腻、瘦肉不柴，肉质软烂。桂花主要是最后撒上的少量干桂花，被评价为装饰性噱头，底部米饭主要用于摆盘。
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汝萍传统蘸水菜¥12
评价有好有坏地方日常特色主菜四川
视频描述蹄筋煮至约八分烂，口感有韧性和脆嚼感。
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味精素面¥7
评价有好有坏传统主食／面点面／粉／饭四川乐山
据视频描述，双打面是在干绍面基础上增加另一种酱料，肉末较多，口感更丰富。
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麻六记价格未提及
评价有好有坏现代创新菜主菜四川
宫保味酸甜比例失衡，酸度偏高，甜度和盐味不足；生蚝较新鲜，没有腥味。
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麻六记价格未提及
评价有好有坏地方日常特色汤羹四川自贡
鱼片上浆和新鲜度表现较好，但鱼片不易夹取，火候处理存在问题；酸菜酸味不刺激，汤味浑厚，酸咸香较柔和。视频认为分量与价格不太匹配。
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麻六记价格未提及
评价有好有坏传统经典菜前菜／凉菜四川
肉的颜色显示较新鲜，粘连说明煮好后未充分晾凉即切片；肉煮得火候恰到好处，肥肉部分带有轻微脆感。与宜宾招待所的白肉相比，新鲜度和火候相近，但肉片较小。
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甬府尊鲜价格未提及
评价有好有坏宴席／高级餐饮前菜／凉菜宁波
评价认为刀工不错，蟹肉和蟹膏细腻、软嫩、入口顺滑，蘸汁后口感更好。
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老彭记汽水包¥6
评价有好有坏传统主食／面点小吃中国北方及华东
锅贴口感和味道得到正面评价，外形像北京锅贴、做法被描述为像上海南京一带，但有明显的韭菜串味。
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和风雅厨价格未提及
评价有好有坏传统经典菜主菜
甲鱼裙边口感弹糯、黏，甲鱼肉被评价为可以，处理得较干净且没有明显异味；金沙酱被评价为较辣，汤汁被认为适合拌饭。
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紫光园¥22
评价有好有坏传统主食／面点面／粉／饭北京
疙瘩炒得利落，没有多余油脂，软硬度合适且有嚼头但不硬；虾仁较小但新鲜、没有异味，整体被描述为简单。
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四季小馆·鸭¥48
评价有好有坏传统经典菜前菜／凉菜北京
评价认为丸子外酥里嫩，口感与北京的干炸丸子相近，但本身咸淡味不足，蘸椒盐后主要是椒盐味。
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四季小馆·鸭¥188
评价有好有坏宴席／高级餐饮主菜湖南
评价认为肘子炖得软烂且入味，梅干菜和辣椒等配料带来较好的风味，但肘子上有糊锅味，影响了整体表现。
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四季小馆·鸭¥69
评价有好有坏家常菜前菜／凉菜
评价认为芥末鸭掌整体还行，有芥末味，但口味稍轻，汆制后的劲道没有充分表现出来。
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状元楼¥158
评价有好有坏地方日常特色前菜／凉菜宁波
蟹肉滑嫩，蟹膏香甜，味道很浓，蘸醋后鲜甜味更突出，但未蘸醋时被评价为特别咸。
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芙蓉无双价格未提及
评价有好有坏传统经典菜主菜湘菜
口感被评价为挺好吃，有淡淡的卤水味；虽然名为辣卤，但实际没有明显辣味，且被评价为较腻。
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满满海佛跳墙价格未提及
评价有好有坏传统经典菜汤羹福建菜
视频评价黄焖佛跳墙的汤呈金黄色，浓稠，鲜咸且浓香。
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芙蓉无双价格未提及
评价有好有坏传统小吃小吃湖南
臭豆腐基本为油炸口感，内部较空；整体被评价为还可以或挺好吃，但臭豆腐的气味不明显，价格被认为偏高。
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老广酒楼¥56
评价有好有坏传统经典菜主菜粤菜
猪肉被描述为外焦里嫩、口感不错；菠萝被认为是罐头菠萝，并带有明显生蒜味，影响了整体食用感受。
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丰泽园¥42
评价有好有坏传统经典菜主菜鲁菜
视频描述其味道偏简单咸鲜，豆腐较嫩，外皮挂有鸡蛋糊，并带有炝锅味和小葱花味，整体属于传统风味。
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家粥馆价格未提及
评价有好有坏地方日常特色小吃潮汕
视频中评价其外层为紫菜、内含墨鱼；紫菜本身味道较淡，咀嚼时有大海的气息，整体被评价为有些意思。
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淮扬春¥1,326
评价有好有坏传统经典菜主菜淮扬菜
虾仁新鲜，呈现鲜香脆嫩的口感，烹汁明亮清透；视频中没有吃出明显的龙井茶味。
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行运龙凤茶楼¥28
评价有好有坏传统主食／面点面／粉／饭广东
牛腩带有筋膜，肥瘦相间，炖得软烂且香；竹升面较筋道，但汤和面条有明显碱水味，整体评价重点在牛腩而非汤面。
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四季民福价格未提及
评价有好有坏传统经典菜前菜／凉菜
鸭肝入口软糯咸香，口感与全聚德相似，但整体被拉散，选料和完整度稍逊；博主以全聚德100分为参照，给出约85分的比较评价。
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听鹂馆饭庄价格未提及
评价有好有坏传统主食／面点主食
烧饼外皮较软和、可以咀嚼；肉末较干松，味道主要像加了酱油，整体肉味不突出。
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阿雄小炒¥45
评价有好有坏家常菜主菜
白灼鱿鱼蘸芥末的新鲜度较好，整体风味较为简单，主要亮点在于食材本身的新鲜。
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鸿宾楼¥299
评价有好有坏现代创新菜主菜
视频描述其食材熟了但仍然嫩，采用水中烫熟而非大火煮熟；入口较香，被评价为可以的时尚菜。
从 2:12 看这道菜 ↗