大同 · 凤临阁 · 具体分店待确认
抓炒里脊
菜品价格¥58视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
风味来源
北京
主要食材
猪里脊
烹饪方式
炸炒
味型
酸甜鲜香
口感
嫩
其他特点
公认经典传统做法
查看资料依据
分类把握：中等
抓炒里脊具有稳定的传统菜式名称和挂糊油炸、再烹糖醋汁的传统技法，属于传统经典菜，而非普通无明确身份的现代炒菜。
博主推荐程度
整体不错，也提到不足视频具体评价里脊和糖醋汁搭配还行、里脊挺好吃，但总结时称抓炒里脊整体普普通通。
这道菜怎么样
视频中提到视频评价这道菜整体还行,里脊口感和糖醋汁搭配得到认可。
来自哪次探店凤临阁
视频时间1:28–1:40
价格说明视频中提到