味
汕头 · 东市白粥 · 具体分店待确认
鱼饭
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
潮汕
主要食材
海鱼
烹饪方式
蒸生食／冷食
味型
清鲜鲜香清淡
口感
软嫩
其他特点
地方特色简单烹制传统做法
分类依据：“鱼饭”在店家语境中是当地对蒸熟后放凉海鱼的称呼，作为白粥餐配菜上桌，地域日常属性明确。
博主推荐程度
评价有好有坏博主称鱼肉绵软鲜香，说明是鱼蒸熟后放凉食用；但对原味只说“好吃吗”，并建议蘸汁食用。
这道菜怎么样
视频中提到博主认为鱼肉绵软鲜香，推测为海鱼，经过清蒸后放凉食用；原味的评价不够明确，但认为蘸酱食用更合适。
所在记录东市白粥
视频时间2:02–2:39
价格依据暂缺