按菜找灵感
今天想吃什么
从视频整理的菜品中，按类型、菜系、食材、做法、味型、口感和博主推荐程度组合筛选。
菜品结果
共 10076 道 · 第 212/336 页
鸿宾楼¥62
评价有好有坏地方日常特色主菜北京清真菜
羊头的煮制火候被评价为合适，羊肉味浓；蘸醋汁后，醋汁会降低部分羊肉味。
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杏花吴记牛肉火锅¥32
评价有好有坏地方日常特色主菜潮汕
视频评价牛粉肠的口感接近大肠，咀嚼时有明显的牛肉味；闻起来有牛肉腥味，但入口后没有明显腥味，部分肠段带有类似馅料的内容物。
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婆婆烧菜香¥98
评价有好有坏地方日常特色主菜湖北
博主评价鱼肚没有炖得特别软烂，咀嚼时有脆韧感；入口先有豆瓣酱的酱香，随后辣味明显，且认为其辣度高于趴盘鸡。内脂豆腐口感软嫩，但鱼泡数量较少。
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鸡坤茶室¥58
评价有好有坏传统经典菜汤羹马来西亚
视频显示汤中能喝出香菇、排骨和少量党参的味道，但药材香味和肉汤味不浓，整体肉味不足。
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鸡坤茶室¥88
评价有好有坏传统经典菜主菜海南
视频显示鸡皮脆、鸡肉嫩，鸡本身品质较好；但鸡肉呈凉的或冰的状态，甜酱油和辣酱的评价较差。
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莫斯科餐厅¥42
评价有好有坏传统经典菜配菜／小菜俄罗斯
视频认为这份酸黄瓜价格较高，并以相同金额可以买到数瓶作比较。
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萨拉伯尔韩餐厅价格未提及
评价有好有坏传统经典菜汤羹韩国
评价认为鸡肉嫩而软，米饭软烂入口即化，汤和米饭带有大枣、人参及药香味；同时指出汤的油脂不重、鲜味不浓。
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汇兴居¥7
评价有好有坏传统主食／面点主食
馅料中带有少量木耳，整体味道还行。
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集源江湖菜¥52
评价有好有坏地方日常特色主菜四川
视频中评价猪蹄炖得特别软烂，猪蹄本身几乎没有辣味和明显腥膻味；辣椒香味主要进入汤中，汤的辣度很高。
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没牙伯¥1
评价有好有坏传统小吃小吃福州
花生糕外形像饼干，入口后会在口中融化成花生酱，带有甜润的花生味，香气很足，但不太容易咽下。
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松云泽价格未提及
评价有好有坏传统经典菜主菜四川
视频评价其带有脆皮和鱼香汁，并指出鱼肉本身的香味不明显；同时认为当地鱼香口与京派川菜差异较大，姜味和发酵味更突出。
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成都龙抄手总店¥10
评价有好有坏传统小吃甜品四川
视频评价其以黑芝麻为主要味道，甜口且越嚼越香，并指出其中油较多。
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成都龙抄手总店¥19
评价有好有坏传统主食／面点小吃四川
视频评价其汤底咸淡不足，只能喝出一点猪骨头味；肉馅看起来鲜亮，但口感偏柴，肥肉较少。
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南信牛奶甜品专家价格未提及
评价有好有坏传统经典菜甜品广东/广式
红豆双皮奶甜度不高，蛋清味较明显，奶香不突出。
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源记肠粉¥9
评价有好有坏传统主食／面点面／粉／饭广东
叉烧保留正常的叉烧味道和口感，不是滑嫩类型；视频没有明确的正面或负面评分评价。
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御宝轩¥456
评价有好有坏宴席／高级餐饮主菜粤菜
视频中评价鱼肉鲜嫩有弹性，搭配蒸鱼豉油汁合适，但整体偏油腻。
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御宝轩¥722
评价有好有坏传统经典菜主菜粤菜
视频中评价味道咸甜，黑椒味很重且带有呛辣感，但蟹肉本身鲜甜，拌饭食用香味明显。
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御宝轩¥346
评价有好有坏宴席／高级餐饮主菜粤菜
视频中评价鹅掌口感弹韧，花胶绵糯且带有弹性，酱汁味道浓郁，鹅掌扣花胶比凤爪好吃很多。
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福州国惠大酒楼¥382
评价有好有坏宴席／高级餐饮主菜
螃蟹采用清蒸做法，蟹肉较多且新鲜；蟹膏虽然量多但口感偏干、偏糟，风味不如河蟹蟹膏。
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晟永兴烤鸭店¥718
评价有好有坏现代创新菜主菜北京
鱼子酱咸味和香味都不突出，整体评价一般。烤鸭鸭皮酥脆，鸭肉鲜嫩，面饼和大葱共同形成一定层次；单独评价烤鸭时认为火候合适、肉质尤其嫩。
打开微博 · 菜品约在 1:44
晟永兴烤鸭店¥128
评价有好有坏宴席／高级餐饮前菜／凉菜
鹅肝口感细滑，入口接近冰激凌般融化；黄酒味较冲并带有微甜。中心带有冰碴，入口时有些镇牙。
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北平楼价格未提及
评价有好有坏传统经典菜主菜
丸子外焦里嫩，火候和外观较标准，但肉味不足。
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老吉堂价格未提及
评价有好有坏家常菜配菜／小菜上海菜
是鸡毛菜、豆腐皮和火腿丝组成的简单清炒素菜，火腿丝存在但味道不明显，视频认为没有新鲜感。
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广州酒家¥29
评价有好有坏传统经典菜主菜粤菜
肉质软嫩，容易脱骨，味道甜咸；同时带有明显的嫩肉粉腌制后产生的Q弹口感。
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广州酒家¥78
评价有好有坏传统经典菜主菜广东
味道和口感与北京版本相近，但勾芡较少，外观不如北京版本红亮。
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上海老饭店¥108
评价有好有坏现代创新菜配菜／小菜上海
做法具有创新性，豆腐疑似为煎过的鸡蛋豆腐；酱汁咸鲜、芡汁较厚，能吃到少许姜末，但基本没有吃出蟹粉味或明显的螃蟹感觉。
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上海老饭店¥118
评价有好有坏传统经典菜主菜上海
猪蹄炖得非常软烂，红烧味带有酱香和甜口，但甜度不如上海菜明显；瘦肉部分口感偏柴、偏渣，整体味道尚可。
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The Beijing Kitchen¥198
评价有好有坏传统经典菜前菜／凉菜粤菜
品尝者认为烧肉外皮酥脆，肉质绵软，脂肪已经化开且味道较透；叉烧外层酥脆，内部肉质软嫩，但其口感与通常对叉烧的预期不完全一致。
打开微博 · 菜品约在 0:48
惠食佳¥89
评价有好有坏地方日常特色主菜粤菜
大肠非常有嚼头，口感脆韧，若在北方可能被认为未炖烂。味道带酒香和一点辣味，越嚼越香。
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楼外楼价格未提及
评价有好有坏传统经典菜主菜杭州
鸡肉味道和口感与上次相近，这次黄酒香味不明显；腌制和长时间包裹焖烤使肉质尚可，整体咸度不高。
从 2:04 看这道菜 ↗