北京 · 景泰马记电烤串 · 具体分店待确认
肉筋
菜品价格¥10视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：中等菜系／地域
北京清真饮食
主要食材
肉筋肥肉
烹饪方式
炙烤
味型
鲜香辣烟熏香
口感
酥脆有嚼劲
其他特点
街头／市场美食简单烹制
分类依据：电烤串店售卖的单串肉筋，属于街头即食烧烤小吃；输入对具体肉筋与羊肉串的口播对应关系略有交叉。
博主推荐程度
评价有好有坏评价指出表面有烤油形成的小酥壳、略带脆感，但辣椒面香味不足，主要只有辣味。
这道菜怎么样
视频中提到表面带有肥肉烤油形成的小酥壳，口感略脆；辣椒面香味不足，主要是辣味。
所在记录景泰马记电烤串
视频时间0:52–1:10
价格依据视频中提到