大庆 · 会战小吃 · 具体分店待确认
姜丝肉
菜品价格¥26视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
鲁菜
主要食材
猪肉丝姜丝
烹饪方式
炒
味型
鲜香咸鲜香气突出
口感
有嚼劲酥脆
其他特点
公认经典传统做法传统技艺
分类依据：视频明确称姜丝肉是传统的老传统鲁菜、传统老菜；其核心特点是不上浆的肉丝和脆爽姜丝，当前做法虽加入了酱油，仍属于传统经典菜式。
博主推荐程度
评价有好有坏主持人称赞肉丝有嚼头、有回味的香，姜丝脆爽；同时说明不爱吃姜的人可能不会点这道菜。
这道菜怎么样
视频中提到肉丝有嚼头和回味的香，姜丝口感脆爽；是否喜欢取决于食客是否接受姜味。
所在记录会战小吃
视频时间1:33–2:23
价格依据视频中提到