香港 · 盛记大排档 · 具体分店待确认
牛河
菜品价格HK$59.8视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
粤菜
主要食材
牛肉河粉
烹饪方式
炒
味型
鲜香香气突出浓郁
口感
弹有嚼劲
其他特点
地方特色公认经典传统做法
分类依据：牛河是粤式传统河粉主食，属于传统面米食；本次为大排档炒制。
博主推荐程度
评价有好有坏视频肯定牛肉和粉条的弹韧口感及锅气，但认为牛肉味不突出、油较大，作为主食吃有些费劲。
这道菜怎么样
视频中提到视频认为牛肉口感有弹性和韧性，粉条较为Q弹，锅气很足，但牛肉味不突出、油较大，作为主食吃有些费劲。
所在记录盛记大排档
视频时间1:06–1:31
价格依据视频中提到