香港 · 盛记大排档 · 具体分店待确认
牛河
菜品价格HK$59.8视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
菜系
粤菜
主要食材
牛肉河粉
烹饪方式
炒
味型
鲜香香气突出浓郁
口感
弹有嚼劲
其他特点
地方特色公认经典传统做法
查看资料依据
分类把握：较高
牛河是粤式传统河粉主食，属于传统面米食；本次为大排档炒制。
博主推荐程度
整体不错，也提到不足视频肯定牛肉和粉条的弹韧口感及锅气，但认为牛肉味不突出、油较大，作为主食吃有些费劲。
这道菜怎么样
视频中提到视频认为牛肉口感有弹性和韧性,粉条较为Q弹,锅气很足,但牛肉味不突出、油较大,作为主食吃有些费劲。
来自哪次探店盛记大排档
视频时间1:06–1:31
价格说明视频中提到