北京 · 茉餐厅 · 具体分店待确认
糖醋里脊
菜品价格¥119视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高主要食材
猪里脊
烹饪方式
炸
味型
甜酸咸鲜
口感
酥脆嫩
其他特点
公认经典传统做法
分类依据：糖醋里脊是名称稳定、做法明确的传统经典菜；本次评价显示炸制火候偏过，风味有明显缺陷。
博主推荐程度
评价有好有坏外皮酥脆、首口糖醋汁浓郁，但因炸制过火，后续有明显苦味。
这道菜怎么样
视频中提到外皮酥脆，第一口有浓郁的糖醋汁风味，但后续咀嚼时能感受到明显的苦味，疑似油炸火候稍过，导致口感略苦。
所在记录茉餐厅
视频时间0:18–0:19
价格依据视频中提到