香港 · 唐阁 · 具体分店待确认
炸生蚝
菜品价格HK$200视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
粤菜
主要食材
生蚝
烹饪方式
炸
味型
清鲜酸
口感
酥脆多汁软
其他特点
突出食材传统做法宴席／正式餐饮
分类依据：菜品在香港连续多年米其林三星的高端粤菜餐厅中作为高价前菜供应，具有粤菜脆皮糊和西洋醋搭配，但不足以确认是稳定传统经典名菜。
博主推荐程度
评价有好有坏评价称外皮非常酥脆，蚝肉鲜亮多汁，但小蚝仔几乎没有口感。
这道菜怎么样
视频中提到外皮呈粤菜脆皮糊般的酥脆口感，内部生蚝鲜嫩多汁，搭配西洋醋。
所在记录唐阁
视频时间0:20–0:45
价格依据视频中提到