郑州 · 葛记焖饼 · 具体分店待确认
坛子肉原锅焖饼
菜品价格¥38视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
河南
主要食材
坛子肉面饼肉汤酱油
烹饪方式
炖
味型
鲜香咸鲜香气突出
口感
软嫩
其他特点
地方特色传统技艺传统做法
分类依据：焖饼本身属于河南地方传统饼类主食，原锅焖制并吸收坛子肉汤汁；视频强调该店焖饼已有百年历史，具有地域传统和传承工艺属性。
博主推荐程度
评价有好有坏评价称焖饼吸收了肉汤和酱油香味、焖得较透，有肉香咸鲜味；同时总结中对菜和焖饼整体评价不错。
这道菜怎么样
视频中提到焖饼吸收了肉汤和酱油的香味，焖得较透，带有肉香和咸鲜味。
所在记录葛记焖饼
视频时间0:53–0:55
价格依据视频中提到