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从视频整理的菜品中,按类型、菜系、食材、做法、味型、口感和博主推荐程度组合筛选。

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菜品结果

10076 道 · 第 2/336
头尾炖豆腐汤
叶家大院¥58

头尾炖豆腐汤

必点现代创新菜汤羹安徽

视频中评价鱼汤鲜香、浓白且略有挂口,鱼肉紧实、无土腥味,豆腐炖得软滑。

从 0:21 看这道菜 ↗
特厨隋坡视频发布 2026-05-135.0
野葱煎蛋
叶家大院¥28

野葱煎蛋

必点地方日常特色配菜/小菜安徽

视频中评价鸭蛋颜色金黄、蛋香浓郁,野葱味道介于葱和韭菜之间,火候足且没有不好的味道。

从 1:24 看这道菜 ↗
特厨隋坡视频发布 2026-05-135.0
甜酸小河鱼
杜十八¥35

甜酸小河鱼

必点家常菜主菜

外皮酥脆,糖醋味协调,带有蒜香和鲜西红柿的酸味,整体开胃下饭,被评价为‘盖饭神器’。

打开微博 · 菜品约在 2:41
真探唐仁杰视频发布 2026-05-125.0
肉饼
洪兴肉饼¥20

肉饼

必点传统主食/面点主食山东临清

面皮柔软,馅料新鲜,后加入的葱花保留了香气,调味不重但料油香味明显,含油量较低,吃起来不腻。

打开微博 · 菜品约在 4:25
特厨魏味视频发布 2026-05-075.0
糟溜鸭三白
全聚德价格未提及

糟溜鸭三白

必点传统经典菜主菜鲁菜

品尝者评价鸭肝和鸭肉都很嫩且入味,芡汁厚度和味道挂得恰到好处,火候合适,整体对菜品及其制作工艺给予明确正面评价。

打开微博 · 菜品约在 0:58
特厨魏味视频发布 2026-05-065.0
焖羊肉
四子王焖把炖¥176

焖羊肉

必点地方日常特色主菜内蒙古

羊肉入口香气浓郁,肉质软烂,表面水分较少而香味更浓,膻味很轻,整体口感咸香干香。

特厨隋坡视频发布 2026-05-035.0
阳春面
小六子饺面店¥4

阳春面

必点传统主食/面点面/粉/饭高邮

猪油的香味突出,面条口感很润,汤底味道非常厚重,有胡椒粉和虾子提鲜。

从 0:13 看这道菜 ↗
特厨隋坡视频发布 2026-04-305.0
蒲菜炖肉圆
蒲鲜菜馆¥60

蒲菜炖肉圆

必点地方日常特色汤羹淮安

肉丸紧实有弹性,蒲菜鲜甜且没有明显纤维感,汤味鲜美,视频评价整体表现非常突出。

特厨隋坡视频发布 2026-04-225.0
软兜长鱼
蒲鲜菜馆¥78

软兜长鱼

必点传统经典菜主菜淮扬菜

鳝鱼口感软滑鲜嫩,味道以咸鲜香辣为主,带有醋香,视频评价其新鲜度较好。

特厨隋坡视频发布 2026-04-225.0
贵阳辣子鸡
老贵阳辣子鸡¥150

贵阳辣子鸡

必点地方日常特色主菜贵州

鸡肉品质不错,口感有嚼劲;菜籽油和糍粑辣椒带来香而不麻的风味,锅底适合继续涮食,豆腐、笋干和鸡脚筋也被描述为有嚼劲、越嚼越香。主持人认为整体吃起来过瘾、下酒下饭,并认为到贵阳有必要尝试。

打开微博 · 菜品约在 2:45
特厨魏味视频发布 2026-04-165.0
咸蛋黄鸡翅
姐妹餐厅¥38

咸蛋黄鸡翅

必点当代常规菜主菜

鸡翅外层酥壳薄而酥脆,内部肉质嫩且有汁水;咸蛋黄带来咸香和沙沙的口感。视频明确评价其现炸、没有鸡腥味,且鸡肉较为蓬松。

从 0:52 看这道菜 ↗
特厨隋坡视频发布 2026-04-115.0
生皮
九隆饭庄¥48

生皮

必点地方日常特色前菜/凉菜云南

生皮带有烤香,火候合适,口感并不难咬;蘸水有麻辣、蒜蓉、芝麻和香葱风味,整体获得了明确的正面评价。

打开微博 · 菜品约在 1:59
特厨魏味视频发布 2026-04-095.0
包浆豆腐
红河哈尼烧烤¥5

包浆豆腐

必点地方日常特色配菜/小菜云南

包浆豆腐经炭火烤制后外层形成干皮,内部咬开会爆出浆水,豆香、炭火香和蘸料风味相互融合。

打开微博 · 菜品约在 2:04
特厨魏味视频发布 2026-04-095.0
腊汁肉夹馍
樊记价格未提及

腊汁肉夹馍

必点传统主食/面点主食陕西

馍皮酥脆,腊汁肉肥瘦相间、软烂并带有汤汁,整体被认为保留了多年未变的记忆味道。

打开微博 · 菜品约在 1:11
跟着老高吃东西视频发布 2026-03-185.0
腊汁肉夹馍
樊记腊汁肉价格未提及

腊汁肉夹馍

必点传统主食/面点主食陕西

香味十几年基本未变,馍外皮酥脆,腊汁肉肥瘦相间、汤汁充分,入口柔嫩。

从 1:08 看这道菜 ↗
跟着老高吃东西视频发布 2026-03-115.0
泰椒土豆丝
纪家小馆¥28

泰椒土豆丝

必点家常菜配菜/小菜

视频评价其先呈咸香,随后带有辣味和舒适的麻味,土豆丝口感润、香味足,分量较大且适合下饭。

特厨隋坡视频发布 2026-03-025.0
烧鮟鱇鱼
海中泉酒店¥48

烧鮟鱇鱼

必点地方日常特色主菜山东沿海

鱼皮具有胶质感,鱼肉鲜嫩,酱汁黏稠并带有酱香,韭菜和鱼肉的鲜味相互融合,分量也较足。

打开微博 · 菜品约在 2:48
特厨魏味视频发布 2026-02-245.0
昌记百年烧鹅
香江饭店¥68

昌记百年烧鹅

必点传统经典菜主菜广东顺德

视频评价其肥瘦相间、汁水较多,咸甜度合适,腌制和烤制时间充足,肉质肥香。

从 0:16 看这道菜 ↗
特厨隋坡视频发布 2026-02-175.0
烧鸡
顺峰烧鸡¥62

烧鸡

必点传统经典菜主菜顺德

视频评价其鸡皮酥脆、鸡肉嫩滑多汁,具有浓郁的鸡香和香料腌制味道,鸡肉品质较好。

从 0:10 看这道菜 ↗
特厨隋坡视频发布 2026-02-145.0
山楂梅子脆皮猪尾
大班楼价格未提及

山楂梅子脆皮猪尾

必点宴席/高级餐饮主菜

博主推测猪尾事先卤制,内部软烂绵黏,带有卤水香气;外皮经过油炸后酥脆但不硬,梅子汁香,整体评价惊艳。

打开微博 · 菜品约在 1:50
真探唐仁杰视频发布 2026-02-115.0
肉夹馍
樊记腊汁肉店价格未提及

肉夹馍

必点传统主食/面点主食西安

博主认为刚烤好的馍外皮酥脆,腊汁肉肥瘦相间、香味浓郁,油脂化开,汤汁融入肉中,并认为十几年来香味没有变化。

打开微博 · 菜品约在 2:28
跟着老高吃东西视频发布 2026-02-105.0
羊蝎子
沙家水饺¥98

羊蝎子

必点传统经典菜主菜山东清真菜

传统的清汤蝎子,味道非常惊艳,食材新鲜,要功夫和基本功,是原来的老味儿。

打开微博 · 菜品约在 2:01
特厨魏味视频发布 2026-02-105.0
嘎巴豆娃
根旺饭店¥20

嘎巴豆娃

必点地方日常特色配菜/小菜沧州

味道相当不错,选料好,绿豆粉透亮,豆香味足,花椒油提味,酸糯软滑,热乎乎真不错,非常有特色

打开微博 · 菜品约在 1:55
特厨魏味视频发布 2026-02-105.0
炝肚丝
沙家水饺¥50

炝肚丝

必点地方日常特色主菜山东鲁菜

肚特别香,白汤煮的,又软烂还有嚼头,搭配醋香菜特别合理,花椒油是点睛之笔,倍儿鲜。

打开微博 · 菜品约在 0:38
特厨魏味视频发布 2026-02-105.0
榨辣椒糊鱼
榨辣椒糊鱼¥68

榨辣椒糊鱼

必点地方日常特色主菜常德

该菜被描述为咸香、辛辣并带有发酵酸味的糊状风味,具有类似咖喱的浓稠口感。鱼为活鱼,鱼肉洁白、细腻鲜嫩,容易散开,鱼肉鲜味仍在。整体被评价为味型突出,值得专程到店品尝。

特厨隋坡视频发布 2026-02-065.0
沫沫牛肉
彪二餐馆¥108

沫沫牛肉

必点地方日常特色主菜常德

该菜带有辣椒香和酱香,牛肉块较小但充分吸收汤汁,味道浓郁且下饭。部分牛肉带筋,口感丰富;菜中还有清香和脆感,与牛肉碎搭配协调,并被评价为越煮越香。

特厨隋坡视频发布 2026-02-065.0
肥肠
张伟家农家私房菜¥118

肥肠

必点地方日常特色主菜湖南常德

口味类似酱香,融合了花椒香、肉汤香和青蒜香,味道和谐不抢味。肥肠起初被认为还需要继续煮,但煮到后续火候后口感较好,越嚼越香、回味悠长,并被评价为吃过的前几名。

从 0:31 看这道菜 ↗
特厨隋坡视频发布 2026-02-035.0
铁锅土鸡
老常德土锅土灶¥138

铁锅土鸡

必点地方日常特色主菜湖南常德

视频中,博主评价鸡肉皮脆肉弹、香味足;汤底浓郁香醇,带有鸡油、鸡肉和辣椒的清香,口感粘稠挂口,整体评价积极。

特厨隋坡视频发布 2026-01-315.0
烧牛肚
顺兴斋饭店¥58

烧牛肚

必点传统经典菜主菜山东

食材新鲜厚实,火候恰到好处,口感有弹性且有香味;葱香、蒜香、醋香与牛肚本味协调融合。

打开微博 · 菜品约在 2:50
特厨魏味视频发布 2026-01-265.0