顺德 · 顺峰烧鸡 · 具体分店待确认
烧鸡
菜品价格¥62视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
顺德
主要食材
鸡
烹饪方式
腌／渍烤制
味型
鲜香咸鲜香气突出浓郁
口感
酥脆嫩多汁
其他特点
地方特色公认经典本店招牌传统做法
分类依据：烧鸡是具有稳定传统烹饪身份的禽类菜式，本集以顺德烧鸡为招牌，采用腌制后烧制，且被评价为店内最突出的菜品。
博主推荐程度
必点视频总结称店里缺点明显但“绝活足够绝”，并明确表示来这里“只推荐您”；前文对烧鸡皮酥、肉嫩多汁和鸡香味给予高度评价。
这道菜怎么样
视频中提到视频评价其鸡皮酥脆、鸡肉嫩滑多汁，具有浓郁的鸡香和香料腌制味道，鸡肉品质较好。
所在记录顺峰烧鸡
视频时间0:13–0:14
价格依据视频中提到