按菜找灵感
今天想吃什么
从视频整理的菜品中，按类型、菜系、食材、做法、味型、口感和博主推荐程度组合筛选。
菜品结果
共 10076 道 · 第 16/336 页
永利饭店¥138
姜酒啫猪润
必点地方日常特色主菜广东粤菜
博主评价姜酒啫猪润厚切且富有嚼头，食材新鲜，没有腥味；姜、蒜和干葱带来充足的复合香气，生啫技法与火候控制也很到位，整体物有所值。
打开微博 · 菜品约在 2:21
玉芝兰价格未提及
松茸金丝面
必点传统主食／面点面／粉／饭四川
汤采用开水白菜高汤，被评价为极鲜；面条为纯手工制作，质地非常细。整体味道很淡，几乎没有咸味，但突出了汤和食材本身的鲜味，被评价为中餐顶级的味道。
从 1:27 看这道菜 ↗
凯盈阁饭店价格未提及
蒸豉汁鱼腩鱼骨
必点融合菜主菜粤菜
主持人认为这道菜融合了湘菜剁椒和粤菜豆豉的做法，剁椒可以遮盖鱼腥并增加辣味和食欲，豆豉则带来香味和回味，整体评价很好，甚至认为比主菜还好吃。
打开微博 · 菜品约在 1:51
凯盈阁饭店¥288
鲍鱼焖走地鸡
必点宴席／高级餐饮主菜顺德
主持人评价走地鸡肉质Q弹有嚼劲，鲍鱼和螺片增加鲜味；蒜、姜和蚝油等调味较为简单，能够保留食材本身的鲜美，整体评价非常好。
打开微博 · 菜品约在 3:30
黑天鹅法式餐厅价格未提及
蜗牛鸭肝
必点宴席／高级餐饮前菜／凉菜法国
酱汁是淡淡的咸鲜口，并带有烟熏香味。鸭肝质量好，油分保持完整，火候恰到好处，入口即化；蜗牛火候正好，被评价为当天第一道出彩的菜。
从 3:18 看这道菜 ↗
福1088¥398
清炒蟹粉配吐司
必点传统经典菜主菜上海
由蟹膏、蟹肉和蟹黄一起炒制，蟹香浓郁。姜醋调味呈酸甜口，蟹肉带有轻微嚼劲，蟹膏口感绵。视频中评价为非常香，并建议搭配米饭食用。
从 0:58 看这道菜 ↗
金春禧¥38
香酥鸡
必点传统经典菜主菜山东（鲁菜）
采用传统鲁菜做法，小仔鸡腌制后蒸至软烂，再裹薄糊油炸，外皮酥脆；花椒面焙制得当，突出香味而不明显发麻，整体接地气且味道较好。
打开微博 · 菜品约在 2:59
胜记酒家¥330.8
生焗青斑
必点宴席／高级餐饮主菜粤菜
鱼肉软嫩、有弹性且紧实新鲜，带有适度咸淡；蛤蜊为汤汁增加了鲜味。视频评价其肥嫩鲜香，生焗做法能较好体现鱼的特点，整体评价很好。
打开微博 · 菜品约在 2:20
鹿港小镇¥35
盐酥鸡
必点传统小吃小吃台湾
盐酥鸡选用鸡腿肉，外皮裹着颗粒状红薯粉，口感酥脆，搭配炸九层塔后香味突出。博主认为这道菜价格合理、值得品尝，整体品质高于一般街边盐酥鸡。
从 3:50 看这道菜 ↗