上海 · 福1088 · 具体分店待确认
清炒蟹粉配吐司
菜品价格¥398视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
上海
主要食材
蟹膏蟹肉蟹黄吐司
烹饪方式
炒
味型
鲜香酸甜浓郁香气突出
口感
有嚼劲绵密嫩
其他特点
地方特色公认经典突出食材宴席／正式餐饮
分类依据：蟹粉菜是上海菜中名称和做法较稳定的传统经典，虽配吐司并处于高端餐饮语境，但核心仍是传统蟹粉菜。
博主推荐程度
必点视频称蟹膏、蟹肉、蟹黄一起炒“非常香”，姜醋酸甜味很好，并明确建议“别点那个成品的饭啊，点清炒蟹粉加米饭”。
这道菜怎么样
视频中提到由蟹膏、蟹肉和蟹黄一起炒制，蟹香浓郁。姜醋调味呈酸甜口，蟹肉带有轻微嚼劲，蟹膏口感绵。视频中评价为非常香，并建议搭配米饭食用。
所在记录福1088
视频时间1:01–2:04
价格依据视频中提到