按菜找灵感
今天想吃什么
从视频整理的菜品中，按类型、菜系、食材、做法、味型、口感和博主推荐程度组合筛选。
菜品结果
共 10076 道 · 第 123/336 页
英姑猪杂粥店¥25
推荐地方日常特色配菜／小菜广东顺德
猪红口感又嫩又滑，具有现处理猪血的自然香味。
打开微博 · 菜品约在 1:08
云海肴¥19
推荐传统小吃小吃云南
外壳拍粉偏厚，影响了内部包浆应有的软嫩口感；不过价格较实惠，整体仍值得尝试。
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蘭心餐厅¥48
推荐传统经典菜主菜上海
鸭皮和皮下脂肪不太紧实，酱汁呈甜咸味，并带有一点烟熏味；视频评价这道鸭子挺好吃。
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永乐饭店¥28
推荐家常菜主菜四川
腰子脆嫩但略有异味，猪肝粉嫩滑并带有轻微Q弹；泡椒有发酵酸辣味，整体带微甜口，评价较好。
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蘭心餐厅¥28
推荐传统主食／面点小吃上海
海苔香味浓，外层酥脆，内部软糯；视频将其描述为类似小零嘴，并评价为挺好吃。
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提督价格未提及
推荐现代创新菜配菜／小菜
油条丁酥脆，味道微咸带甜，回口有辣味；魔芋口感特别，油条增加了口感层次，整体表现不错。
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永乐饭店¥39
推荐地方日常特色前菜／凉菜四川
鸡肉紧实有弹性，鸡皮风干般有韧性，笋丝嫩脆，去骨鸡爪嘎吱脆；红油带有典型川味麻辣感，整体评价较好。
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蘭心餐厅¥52
推荐家常菜主菜上海
口味甜咸，辣味来自辣椒；猪肝较嫩，切片厚薄被评价为合适，视频评价其做得可以。
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提督¥89
推荐现代创新菜主菜广东
调味有创意，巴萨米克醋与咖啡的组合有层次，肉的火候和口感不错；但它与传统咕咾肉已有明显区别。
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莆田餐厅¥98
推荐地方日常特色套餐福建
四道小菜各有特色，涵盖山珍海味和肉食，拼得不错，具有福建特色，把多种代表性食材集中呈现。
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莆田餐厅价格未提及
推荐地方日常特色配菜／小菜福建
笋片脆嫩并带有韧性，越嚼越香，整体够嫩够脆。
从 1:20 看这道菜 ↗
莆田餐厅价格未提及
推荐地方日常特色配菜／小菜福建
味道酸甜，紫菜细嫩，鲜度很好，适合作为小菜。
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莆田餐厅¥88
推荐地方日常特色主菜福建
味道咸鲜，酒糟香气浓郁，使用鸡腿肉，整体较好地呈现了红糟风味。
从 7:08 看这道菜 ↗
莆田餐厅¥62
推荐传统经典菜主菜福建
味道酸甜，接近咕咾肉，荔枝的加入与传统菜式结合得较好；肉质嫩，火候恰当。
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宴遇·福建荟馆¥108
推荐地方日常特色主菜闽南
明虾口感有弹性和韧性，小管有弹性并带有轻微脆感和黏牙感。芋头丸子细腻、软糯，汤底有椰浆和花生酱香气，底味微辣微甜，但虾干和海米的鲜味不突出。
从 1:05 看这道菜 ↗
莆田餐厅¥58
推荐传统主食／面点面／粉／饭福建
米粉炒制得当，米粉纤细且口感Q弹，配料丰富；油酥紫菜与米粉搭配突出，但加入米醋后层次会更好。
从 7:59 看这道菜 ↗
利德顺小老饭庄¥48
推荐传统经典菜主菜
视频明确表示肚丝新鲜，胡椒粉和盐味足，并认可其熟制后的香味、分量和价格。
打开微博 · 菜品约在 1:47
利德顺小老饭庄¥78
推荐传统经典菜主菜
视频介绍牛肉先卤熟，再拍粉拖蛋并蘸芝麻炸制；明确表示牛肉本身好吃，并认可外层芝麻的搭配。
打开微博 · 菜品约在 0:16
利德顺小老饭庄¥78
推荐传统经典菜主菜
视频确认使用草鱼，鱼肉外焦里嫩，酱汁酸甜适中；同时指出松鼠鱼刀工和拍粉方式仍有改进空间。
打开微博 · 菜品约在 1:14
利德顺小老饭庄¥48
推荐传统经典菜主菜
视频称汤汁以咸鲜味为主、汁味不重；菜中包含牛肉、虾仁和鸡蛋，并认为食材和做法虽不特殊，但整体搭配后表现不错。
打开微博 · 菜品约在 0:40
香港新发烧腊茶餐厅价格未提及
推荐当代常规菜饮品香港
视频评价较好，认为柠檬茶、鸳鸯等饮料好喝。
从 3:47 看这道菜 ↗
饕林¥29
推荐传统主食／面点面／粉／饭
含有四五粒小虾仁、腊肠和方火腿，炒饭的表现不错。
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便宜坊总店（鲜鱼口）¥154
推荐传统经典菜主菜北京
烤鸭鸭油香、皮脆肉嫩，整体表现正常。用生菜搭配萝卜丝、香菜苗、葱和香辣酱卷食，口感脆爽、层次较丰富，也比较解腻；相比之下，传统面饼卷食缺少明显特色。
从 1:40 看这道菜 ↗
便宜坊总店（鲜鱼口）¥58
推荐现代创新菜主菜
这道创意菜将杏脯的酸甜与鸭肉的香味结合，味道不错；鸭肉口感偏硬、较有嚼劲，但这种口感也体现了菜品的设计特点。
从 0:11 看这道菜 ↗
玉堂春暖价格未提及
推荐传统主食／面点小吃广东粤菜
虾饺口感Q弹，虾肉兼具鲜味和弹性，虾仁有脆甜口感，金汤浓郁鲜香。
打开微博 · 菜品约在 0:18
京兆尹价格未提及
推荐现代创新菜前菜／凉菜
制作工艺类似惠灵顿牛排，内馅为打碎的牛肝菌，口感咸香带点甜，博主认为其菌味把握得较好。
从 4:34 看这道菜 ↗
玉堂春暖¥65
推荐地方日常特色汤羹广东粤菜
汤味醇厚，红小豆带来沙沙的口感，粉葛吃起来又面又沙；汤料经过过滤，饮用方便，喝完感觉舒适。
打开微博 · 菜品约在 0:18
京兆尹价格未提及
推荐宴席／高级餐饮前菜／凉菜
食材新鲜，处理简单，能品尝到百合的甘甜和棕榈树芯近似茭白的清爽原味。
从 0:16 看这道菜 ↗
玉堂春暖¥148
推荐传统经典菜前菜／凉菜广东粤菜
选用适合制作卤水的黑鬃鹅鹅翅中段，白卤水药料味道恰到好处，卤后浸泡入味并冰镇使皮更脆；慢嚼后有鹅肉香，整体出品干净利落。
打开微博 · 菜品约在 0:18
喜鼎海胆水饺价格未提及
推荐传统小吃配菜／小菜
糖蒜摆盘精致，具有档次感；视频没有对小鱼花生米作出明确评价。
从 0:16 看这道菜 ↗