北京 · 利苑酒家 · 具体分店待确认
茶树菇板栗煲老鸡
菜品价格¥128视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
粤菜
主要食材
老鸡瘦猪肉茶树菇板栗
烹饪方式
煨汤炖
味型
鲜香甜清淡清鲜
口感
嫩偏干纤维感
其他特点
简单烹制传统做法突出食材
分类依据：这是餐厅每日供应的例汤，以煲汤为主，具有粤式家常汤品的日常属性；评价总体积极但提到汤料肉质偏干。
博主推荐程度
推荐博主评价汤色清澄、火候到位，能尝到板栗和茶树菇的鲜甜，并说“今天这汤真不错”；同时指出汤料中的肉偏柴偏干。
这道菜怎么样
视频中提到汤色清澄，火候到位，能尝到板栗和茶树菇的鲜甜，也有鸡肉和瘦猪肉带来的肉香；汤料中的肉偏柴偏干。
所在记录利苑酒家
视频时间0:24–1:24
价格依据视频中提到