北京 · 晋阳饭庄 · 具体分店待确认
黄米油糕
菜品价格¥10视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
山西
主要食材
黄米甜味馅料
烹饪方式
包馅／卷制炸
味型
甜香气突出
口感
软软糯酥脆
其他特点
地方特色传统技艺传统做法宴席／正式餐饮
分类依据：黄米油糕是山西传统黄米糕点，视频明确说明其带馅、炸制，并称其在晋菜中属于精致点心、可以上宴席，属于传统地域性面点。
博主推荐程度
推荐评价者明确说带馅的‘行’，并指出其更甜、较松软；相较之下，不带馅的传统黄米糕才是自己难以接受的版本。
这道菜怎么样
视频中提到这是带馅的炸黄米糕，口感较松软，比传统无馅黄米糕更精致、易入口，被评价为晋菜中可以上宴席的点心。
所在记录晋阳饭庄
视频时间5:07–6:39
价格依据视频中提到