长沙 · 秦娭毑皮蛋肉丸 · 具体分店待确认
酸辣椒炒肉
菜品价格¥39视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
湖南
主要食材
猪肉泡酸辣椒葱姜蒜
烹饪方式
炒
味型
鲜香辣酸香气突出
口感
嫩软
其他特点
简单烹制突出食材
分类依据：在湖南家常馆子中以腌制酸辣椒和猪肉快速爆炒，做法直接、适合日常佐饭，整体符合家常炒菜定位。
博主推荐程度
推荐评价泡辣椒很香，猪肉火候合适、口感软糯，整体味道协调，并称其为“下饭神器”。
这道菜怎么样
视频中提到猪肉炒至半透明，火候合适且口感软糯；泡酸辣椒香味明显，整体味道协调，适合佐饭。
所在记录秦娭毑皮蛋肉丸
视频时间2:41–2:42
价格依据视频中提到