按菜找灵感
今天想吃什么
从视频整理的菜品中，按类型、菜系、食材、做法、味型、口感和博主推荐程度组合筛选。
菜品结果
共 10076 道 · 第 106/336 页
海味观¥88
松露清炖牛小排
推荐现代创新菜主菜
牛肉选材较好，风味足，整体味道接近陈皮牛肉；先卤后炸使外壳酥脆，呈现效果较好。卤制过的黑松露风味更沉稳，黑松露与牛肉分开呈现但搭配有新意。
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佳和饺子馆¥9
鲅鱼水饺
推荐传统主食／面点主食山东
博主认为鲅鱼水饺个头很大，面皮需要足够筋道，煮制时也要控制好火候，否则容易散开。馅料同时带有鲅鱼的鲜味、猪肥膘的香润和韭菜的清香；若换用春天的韭菜，风味可能会更理想。
打开微博 · 菜品约在 2:06
赏鲜悦木价格未提及
28天熟成M5+和牛
推荐宴席／高级餐饮主菜
肉的油花漂亮但并不特别腻，适合涮食。相比日本A5和牛，这款和牛保留了更明显的牛肉风味，视频评价认为其比日本和牛更好吃，而且本身有足够风味，不需要额外蘸酱。
从 4:03 看这道菜 ↗
新拾玖¥299
段式绝味鱼头
推荐当代常规菜主菜
鱼头味道浓郁、鲜美并带有酱香，回味有微辣，辣度较为舒适且有开胃效果。鱼肉细嫩、胶质丰富。搭配油条时，油条外酥里软并吸收了汤汁，表现被认为优于泡饼。
从 2:17 看这道菜 ↗
新拾玖¥79
干炸丸子
推荐传统经典菜前菜／凉菜北京菜
外壳酥脆，加粉量控制得当，丸子能够成团，同时保留肉的颗粒感。搭配老虎酱后酱香更明显，整体被评价为近期吃过较好的干炸丸子之一。
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胡烂鸡¥80
胡烂鸡
推荐地方日常特色主菜新疆
鸡肉经过简单水煮后撕碎食用，配有较多皮牙子。视频描述鸡肉纤维粗壮，口感紧实有弹性，鸡腿筋膜有韧性，并据此认为鸡肉质量较好、像土鸡。
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