乐山 · 醉肖坝生态鱼庄·豇豆鱼（乐山总店） · 具体分店待确认
豆汤江团
菜品价格¥193.6视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
四川乐山
主要食材
江团鱼豆汤黄豆
烹饪方式
煨汤炖
味型
鲜香浓郁香气突出
口感
嫩软绵密
其他特点
地方特色突出食材传统做法
分类依据：本顿乐山鱼庄的地方鱼汤菜，以江团配熬至糊状的豆汤，具有明显地域餐饮和传统煨煮特色，但字幕不足以确认其为正式传统名菜。
博主推荐程度
推荐评价称豆汤香浓、豆香足，江团鱼肉鲜嫩肥香且无土腥味，并说把鱼和汤一起吃就没毛病；同时指出鱼肉本身不太入味。
这道菜怎么样
视频中提到视频评价豆汤香浓，熬成糊状后入口有沙沙感，豆香味足；江团鱼肉鲜嫩、肥香且没有土腥味，但鱼肉本身入味不足，和汤一起食用更合适。
视频时间0:24–0:42
价格依据视频中提到