乐山 · 醉肖坝生态鱼庄·豇豆鱼（乐山总店） · 具体分店待确认
家常三角峰
菜品价格¥68视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
四川乐山
主要食材
三角峰（近似黄辣丁）酸豇豆
烹饪方式
炖
味型
酸鲜香清鲜
口感
嫩软
其他特点
简单烹制传统做法
分类依据：菜名明确使用“家常”，做法是以酸豇豆调味煮制小型淡水鱼，符合家常鱼菜和日常餐桌风格；本顿语境也显示其属于地方鱼庄的常规鱼菜。
博主推荐程度
推荐评价称酸豇豆酸爽开胃、酸味悠长有回味，鱼肉鲜嫩无土腥味且味道煮得很足，最后明确评价很好吃并称价格便宜。
这道菜怎么样
视频中提到视频评价酸豇豆味酸爽开胃，酸味悠长且有回味；鱼肉鲜嫩、没有土腥味，酸豇豆味充分煮入鱼肉，鱼体较小但容易入味。
视频时间0:44–1:10
价格依据视频中提到