乐山 · 醉肖坝生态鱼庄·豇豆鱼（乐山总店） · 具体分店待确认
腊肉腊肠拼
菜品价格¥45视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
四川乐山
主要食材
腊肉腊肠
烹饪方式
腌／渍
味型
鲜香咸鲜甜香气突出
口感
有嚼劲嫩
其他特点
地方特色传统技艺简单烹制
分类依据：整顿地方鱼庄正餐中的自制腊肉腊肠拼盘，具有四川地方腌腊食品和日常佐餐特色，主要作为拼盘前菜食用。
博主推荐程度
推荐评价称腊肉越嚼越香、香味足且不过咸，口感非常好，并表示一会儿要买二斤；但认为回口微甜，自己不太习惯。
这道菜怎么样
视频中提到视频评价其腌制入味、越嚼越香，香味足且不过咸；表皮有黏嘴感，整体口感较好，但回口微微发甜。
视频时间0:13–0:14
价格依据视频中提到